Carte Regalo
Carta Regalo Digitale
Vizia la persona amata con una meravigliosa carta regalo! Scegli l’importo perfetto da € 50 a € 500. Un’idea regalo perfetta!
Mentre le zucchine stanno prendendo il posto delle zucche, in collaborazione con Irene Cattaneo @io_cheff vi proponiamo un secondo piatto preparato tempo fa, quando la zucca e il tartufo erano nel pieno della loro stagionalità.
La zucca è stata cotta al forno con scalogno, aglio nero, rosmarino e zenzero, poi frullata e passata al setaccio per ottenere una crema super aromatica che ben si abbina alla dolcezza del gambero rosso, al sapore del Tartufo Nero Pregiato che spesso viene definito “tartufo dolce” di @tartufoneropregiato e alla freschezza della salsa al prezzemolo.
Tuffiamoci nel Rosso di Mare e Nero di Terra. Ecco a voi la ricetta di questo secondo piatto deliziosissimo che sorprenderà i palati anche di più esigenti.
Buon pregiato appetito!
Un secondo piatto gustoso sia al palato che all’occhio. Gambero rosso, crema di zucca aromatica, salsa al prezzemolo e Tartufo Nero Pregiato
PER I GAMBERI
Pulire i gamberi, conservare teste e carapaci per altre preparazioni, privare la polpa dal budello e marinare con olio, sale e pepe.
PER LA CREMA DI ZUCCA
Pulire la zucca, eliminare i semi e la buccia e tagliare a pezzi di uguale dimensione mettere in una pirofila con lo zenzero a fettine, alloro, rosmarino, aglio, sale, pepe, scalogni tagliati a metà e olio evo. Mescolare e infornare a 180° per circa 30 minuti. Quando la zucca sarà morbida e colorata eliminare alloro e rosmarino e frullare il resto degli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e omogenea, filtrare e regolare di sale e pepe.
PER LA SALSA AL PREZZEMOLO
Sbianchire le foglie di prezzemolo 30 secondi in acqua bollente e raffreddare immediatamente in acqua e ghiaccio. Frullare con olio, alici e aglio fino ad ottenere una salsa verde e omogenea. Filtrare aggiungerne i semi di Chia e tenere da parte.
Impiattare mettendo un mestolo di crema di zucca sul fondo del piatto, 3 cucchiai di salsa al prezzemolo, mettere 3 gamberi in ogni piatto e ultimare con il Tartufo Nero Pregiato grattugiato.
Buon pregiato appetito!
Per scoprire come pulire correttamente il Tartufo Nero Pregiato CLICCA QUI
Per scoprire con conservare il Tartufo Nero Pregiato CLICCA QUI
Parole chiave: Tartufo Nero Pregiato, secondi con Tartufo, Gamberi rossi di Mazara
Condividi questa ricetta su:
Seguici su Instagram @tartufoneropregiato e condividi la tua creazione con l’hashtag #ricettapregiata. Entrerai nella nostra gallery!
Naviga per categoria
Vizia la persona amata con una meravigliosa carta regalo! Scegli l’importo perfetto da € 50 a € 500. Un’idea regalo perfetta!
Tartufo Nero Pregiato Intero per una cena memorabile a prezzo conveniente.
Condimento di gusto intenso ed avvolgente
ITALUX Service srls
Via Monte Grappa, 7
Polpenazze del Garda
25080, Brescia, IT
PIVA 03855670984
VIES IT03855670984
Seguici sui nostri social:
Le spedizioni del Tartufo Nero Pregiato fresco vengono evase dal lunedì al mercoledì; l’ordine ricevuto entro le ore 12.00 verrà evaso il giorno stesso; l’ordine ricevuto dopo le ore 12.00 verrà evaso il giorno seguente.
Gli ordini ricevuti dal mercoledì pomeriggio alla domenica verranno evasi il lunedì successivo: questo per evitare che i pacchi, a causa di eventuali ritardi, rimangano nei depositi dei corrieri e pregiudichino la conservazione del prodotto fresco. Il tartufo fresco viene riposto in appositi contenitori isotermici e consegnato in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri. La conferma di disponibilità, del giorno di evasione e di spedizione verrà data al ricevimento dell’ordine.
0 commenti