“Quando si parla di vino la gente ti ascolta, si interessa, così come quando si parla di formaggio, di salumi, o quant’altro, ma nel sentire parlare di tartufi, solo nel sentire pronunciare questa parola, la gente si volta, si avvicina ti ascolta attentamente: come se tu avessi pronunciato una parola magica…”
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Costruiamo insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato, il diamante dei tartufi. Impara a utilizzarlo al meglio, valorizzandolo e quindi non avendo più timore al consumo casalingo.
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Le nostre frittatine al Tartufo Nero Pregiato e patate in versione muffin! In questa ricetta, l’eleganza con il Tartufo Nero Pregiato fresco si fonde con la rusticità delle patate, creando un matrimonio di sapori irresistibile,
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Molti si chiedono: il tartufo non è un tubero? La risposta è un secco no, e capire il perché è il primo passo per diventare un vero intenditore. Sapevi che ogni volta che pronunci la
L’episodio scatenante: l’allerta parte da Cicolano (Rieti) Una stretta sulla filiera che protegge un tesoro come il Tartufo Nero Pregiato Brescia. Nei giorni scorsi, una notizia ha scosso il mondo della tartuficoltura italiana, agendo da
Quando si parla di vendita e commercializzazione del Tartufo, la risposta non è mai così semplice come sembra. La normativa italiana si muove infatti in un’area complessa e spesso poco chiara, dove anche chi opera
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