Blog - Curiosità sul Tartufo Nero Pregiato

Ricorda che queste sono solo alcune delle combinazioni possibili e che alla fine il gusto personale è ciò che conta di più. Buon divertimento nell’esplorazione di questi deliziosi abbinamenti! Ecco alcuni abbinamenti classici tra vino e tartufo: Barolo e tartufo bianco: Il Barolo, con i suoi tannini potenti e la

L’affetta tartufi è un attrezzo fondamentale per chi ama il tartufo. Questo strumento permette di tagliare il tartufo a fette sottili e uniformi, in modo da esaltare il suo sapore e renderlo più appetitoso. In questo articolo, parleremo della storia dell’affettatrice per tartufi, come è nata e come si è

Il sale estratto per evaporazione dalle acque dell’isola di Cipro si caratterizza per la sua forma geometrica piramidale concava perfetta. È un sale unico e versatile, naturale al 100%. Questi cristalli di sale vengono infatti raccolti con processi tradizionali che arrivano a durare fino a due anni. La sua raccolta

Se sei un appassionato di tartufi, saprai sicuramente quanto sia importante riuscire a riconoscere un tartufo fresco e di qualità. Tuttavia, non tutti sanno come individuare un tartufo andato a male. In questo articolo, ti fornirò tutte le informazioni necessarie per riconoscere un tartufo che non è più buono da

Se sei un appassionato di tartufi, probabilmente sai che questi tesori della terra hanno un aroma unico e inconfondibile. Tuttavia, potresti esserti chiesto perché alcuni tartufi emettono un odore simile a quello del gas. In questo articolo, scopriremo insieme il motivo di questo particolare aroma e come può influire sulla

Il Tartufo Nero Pregiato o, più correttamente il Tuber Melanosporum Vittadini, dopo il Tartufo Bianco è il tartufo più prezioso e gustoso in commercio. Rispetto al tartufo bianco, ha però il grande valore aggiunto di poter essere cucinato, in quanto le sue qualità organolettiche (profumi e aromi) non solo non