Sapevi che la tradizione italiana della cerca e della cavatura del tartufo ha ricevuto il riconoscimento del patrimonio dell’Unesco? Il riconoscimento ufficiale è arrivato a seguito della presentazione ufficiale della candidatura presentata dalla Farnesina nel marzo 2020, ma rappresenta l’esito finale di un processo iniziato nel 2012 con l’istanza delle associazioni Leggi tutto…
Scopriamo insieme tutto quello che dovresti sapere sul diamante dei tartufi neri, il Tartufo Nero Pregiato. Il Tartufo Nero Pregiato è uno straordinario protagonista di gustosissime ricette invernali e non solo. Chiamato anche Tartufo Nero di Norcia, il Tuber Melanosporum Vitt. è il più pregiato della famiglia dei tartufi Leggi tutto…
I muffin al formaggio, noci e crema di noci e Tartufo Nero Pregiato sono un finger food salato molto semplice e sfizioso, ideale per essere servito come antipasto, come parte di un buffet, oppure per accompagnare l’aperitivo Questi muffin sono dei morbidi, semplici dal gusto semplice e sfizioso, il buon Leggi tutto…
CONDIVIDIAMO CON VOI L’INTERVISTA FATTA PER IL PROGETTO IN FASE DI NASCITA, GARDA2DAY Abbiamo fatto visita alla tartufaia della Valtenesi del marchio NERO PREGIATO, che come avrai già capito, si è specializzato proprio nella produzione e distribuzione della qualità più pregiata dei tartufi neri, il Tartufo Nero Pregiato. Il titolare Leggi tutto…
Tuberpack® è un packaging nato per la mancanza sul mercato di una confezione a barriera per il tartufo fresco. Con Tuberpack®, al momento del piacevole utilizzo il tartufo risorge come appena raccolto, col suo seducente aroma e sapore. Il Sig. Lino Gardini, l’inventore, ci racconto la nascita del Tuberpack® Leggi tutto…
ha lo scopo di favorire la tutela, la raccolta, la produzione e la valorizzazione del tartufo della Valtenesi attraverso un’accurata e mirata manutenzione delle zone tartufigene da parte dei soci e tramite un’opportuna opera di informazione e pubblicizzazione.
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