
Stagione del Tartufo nero estivo
Tartufo nero estivo: con l’arrivo dei giorni più caldi e delle giornate più lunghe, c’è un incanto culinario che emerge dalle profondità della terra. Si tratta del tartufo nero estivo, volgarmente chiamato anche scorzone, scientificamente conosciuto come (Tuber aestivum Vittadini), con il suo profumo fresco di terra e il gusto