Tartufo nero estivo

Stagione del Tartufo nero estivo

Tartufo nero estivo: con l’arrivo dei giorni più caldi e delle giornate più lunghe, c’è un incanto culinario che emerge dalle profondità della terra. Si tratta del tartufo nero estivo, volgarmente chiamato anche scorzone, scientificamente conosciuto come (Tuber aestivum Vittadini), con il suo profumo fresco di terra e il gusto sottile che incanta i palati estivi. Una delizia leggera per le stagioni più calde. Il periodo della raccolta inizia a partire dal 1° maggio fino al 31 agosto.

Ma cos’è esattamente il Tartufo nero estivo e perché la sua stagione è così attesa?

Incanto dei Tartufi neri estivi

Il Tartufo Estivo è una varietà di tartufo diffusa in molte regioni dell’Europa, tra cui l’Italia, la Francia e la Spagna, e nell’Europa dell’Est tra Romania, Serbia, Bulgaria, oltre che nelle Regioni Balcaniche come Croazia e Slovenia.

Crescente sotto il terreno in simbiosi con le radici di alberi, questo fungo sotterraneo richiede un ambiente particolare per prosperare: terreni calcarei e un clima caldo e secco.

La sua caratteristica distintiva è il suo aroma delicato, che ricorda leggermente l’aglio, la noce e, talvolta, una sottile nota di erba fresca. Questo sapore complesso lo rende un ingrediente ambito nella ristorazione grazie alla sua notevole convenienza economica.

Come gustare il Tartufo nero estivo al meglio

Ma come gustare al meglio il Tartufo estivo?

L’essenza stessa del tartufo estivo fresco risiede nella sua semplicità. Basta affettarlo finemente e aggiungerlo a piatti semplici come pasta, uova strapazzate o insalate per esaltare il loro sapore e trasformarli in piacevoli momenti a tavola.

Inoltre, il Tartufo estivo si sposa meravigliosamente con formaggi delicati, come il pecorino o il brie, e con carni grigliate o arrostite, aggiungendo un tocco di stile a qualsiasi pasto.

Un viaggio nei sapori della natura

Con l’apertura della stagione del Tartufo estivo, ciò che inizia è un viaggio affascinante nei sapori della natura. Questo tesoro sotterraneo ci ricorda la bellezza e la diversità del mondo naturale e ci offre l’opportunità di sperimentare il l’unicità e la gioia che solo un ingrediente così speciale può offrire la natura.

Quindi, preparati a deliziare i tuoi sensi e a esplorare le meraviglie culinarie del Tartufo estivo. È un’avventura che non vedrai l’ora di ripetere ogni anno.

Buon appetito e buona caccia al Tartufo estivo, lo scorzone!

 

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l'ordine e la spedizione

La raccolta del Tartufo Nero Pregiato avviene da Dicembre a Marzo. Selezioniamo quotidianamente il meglio del nostro raccolto locale del Tartufo Nero Pregiato, dalle tartufaie di proprietà. Lo controlliamo e lo cataloghiamo in base alle caratteristiche estetiche e sensoriali. 

Il Tartufo Nero Pregiato ha straordinarie qualità olfattive e gustativa.

Garantiamo un prodotto estremamente fresco, raccolto da un giorno a poche ore prima del confezionamento.

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La grammatura minima ordinabile online è di 100g (la porzione a piatto è di circa 10 gr a 20 gr).

A seconda della disponibilità del raccolto, potrai ricevere più pezzi di Tartufo Nero Pregiato che sommeranno il peso da Te ordinato. Proponendoti un facile e veloce acquisto online con la prima scelta e scelta mista. Dopo la selezione, il tartufo viene preparato in appositi contenitori con gel refrigerante. 

Come funziona la spedizione?

Spediamo con corriere espresso il lunedì, martedì e mercoledì. Per gli ordini ricevuti entro le ore 12 (ora Italiana), garantiamo partenza entro la giornata (previa disponibilità di prodotto).

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Il nostro prodotto è raccolto in un’area piuttosto circoscritta. Nel caso il vostro ordine non trovi disponibilità il giorno di preparazione, verrà messo come prioritario la mattina seguente.

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N.B. Il prezzo del tartufo fresco è spesso soggetto a variazioni non prevedibili e l’utente potrebbe notare oscillazioni al rialzo o al ribasso.

IL NOSTRO OBIETTIVO

Il nostro primo obiettivo è la tua soddisfazione!

In particolar modo vogliamo farti gustare le caratteristiche del Tartufo Nero Pregiato fresco di stagione.

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Perciò puoi stare tranquillo ordinando il tuo Tartufo Nero Pregiato fresco in tutta comodità, al resto ci pensiamo noi!

Porteremo sulla tua tavola un prodotto ancora freschissimo di bosco, cavato con le nostre mani e selezionato con scrupolo e tanta passione.

Se mai dovesse presentarsi qualsiasi tipo di problema saremo qui pronti a risolverlo.

Morati Claudio

Sono l’artefice del brand NERO PREGIATO. Il mio obiettivo è quello di farti conoscere l’alta qualità del nostro Tartufo Nero Pregiato, voglio, soprattutto, che questo prezioso frutto possa arrivare nelle case di privati, che sia un diritto, non un lusso. Portandoti i nostri suggerimenti culinari dentro casa Tua, revisionando certe ricette valorizzandole con l’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum) ricette semplici ma d’effetto facilmente replicabili. I consumatori privati avrebbero tanto bisogno di imparare ad utilizzarlo al meglio il Tartufo Nero Pregiato, valorizzandolo e quindi non avendo più “paura” di acquistarlo per il consumo casalingo. Collaboriamo con dei chef per costruire insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato, il diamante dei tartufi. Segui il BLOG RICETTE, costruiamo insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato.

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