Scopriamolo insieme in questo approfondimento sulle fasi lunari e cerca del Tartufo, analizzando miti, osservazioni empiriche e consigli pratici per gli amanti dei Tartufi neri e bianchi.
La natura si risveglia in tutta la sua energia e dà il via alla stagione del Tuber aestivum, in Lombardia dal 1° giugno al 30 novembre, meglio conosciuto come tartufo estivo o scorzone. È il momento perfetto per chi ama la campagna, i profumi del sottobosco e il piacere della Leggi tutto…
L’incontro tra Tartufi e Vini del Lago di Garda Chi ama la buona cucina sa bene quanto un abbinamento perfetto tra cibo e vino possa trasformare un semplice pasto in un’esperienza memorabile. Nel mondo dell’alta gastronomia, poche combinazioni sono così raffinate come quella tra i Tartufi del Garda e vini Leggi tutto…
Ho svolto per più di 20 anni l’attività di commerciale, viaggiando nel nord Italia. Per questo motivo ho vissuto poco il mio paese d’origine e ho perso il contatto con i miei coetanei e compaesani. Quando ho interrotto questa attività per dedicarmi con passione e nel migliore dei modi al Leggi tutto…
Il miele al tartufo è spesso presentato come una prelibatezza d’élite. Tuttavia, dietro questa patina di raffinatezza si cela una delle frodi più diffuse nel settore dei prodotti al Tartufo. A perpetrare questo inganno sono solitamente aziende che operano nel comparto tartuficolo, in particolare quelle meno scrupolose, interessate più al Leggi tutto…
ha lo scopo di favorire la tutela, la raccolta, la produzione e la valorizzazione del tartufo della Valtenesi attraverso un’accurata e mirata manutenzione delle zone tartufigene da parte dei soci e tramite un’opportuna opera di informazione e pubblicizzazione.
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