Bucatini-con-Funghi-e-Crema-di-Tartufo-Nero-Pregiato

Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato

5/5

Benvenuti a una deliziosa sinfonia di sapori italiani – i nostri Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero. Un connubio avvolgente di pasta al dente, funghi aromatici e la lussuosa crema di tartufo nero. I bucatini fungono da tela, accogliendo la ricchezza terrosa dei funghi, mentre la cremosità della crema di tartufo eleva ogni morso a un’esperienza gastronomica senza pari. Un piatto che unisce tradizione e raffinatezza, per un’esperienza culinaria indimenticabile.

Stampa
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
e crema di tartufo nero pregiato 17

Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato


  • Autore: Claudio Morati
  • Porzioni: 2 1x
  • Dieta: Vegetarian

Descrizione

Siete pronti a intraprendere il vostro viaggio culinario. Seguite con attenzione le istruzioni successive per portare sulle vostre tavole un piatto che va oltre la semplice cucina: è un’esperienza sensoriale. Buon viaggio nei sapori straordinari dei Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato!


Ingredienti

Moltiplica

350 gr di Bucatini

200 gr di funghi misti (porcini, champignon, shiitake, ecc.)

2 cucchiai di olio d’oliva extravergine

2 spicchi d’aglio, tritati finemente

1/2 tazza di brodo vegetale

Burro q.b.

Fiocco di sale nero di Cipro

Pepe nero q.b.

50 gr di Crema di Tartufo Nero Pregiato

Formaggio grattugiato (parmigiano reggiano o pecorino), per servire

Magia di Tartufo, per guarnire


Istruzioni

Preparazione degli Ingredienti:

Pulisci i funghi Porcini e tagliali a fette sottili.

Trita finemente l’aglio.

Prepara il brodo vegetale se non lo hai già pronto.

Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato 1

Cottura della Pasta:

In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata.

Cuoci i bucatini seguendo le indicazioni sulla confezione fino a quando sono al dente.

Scola la pasta, conservando un po’ di acqua di cottura.

Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato 2

Preparazione dei Funghi e la Crema di Tartufo Nero Pregiato:

1. In una padella ampia, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.

2. Aggiungi l’aglio tritato e falli soffriggere leggermente.

Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato 3   Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato 4

3. Aggiungi i funghi Porcini e cuocili fino a quando rilasciano il liquido e diventano dorati.

Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato 5   Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato 6

4. Versa il brodo vegetale nella padella per deglazeare, raschiando il fondo per raccogliere tutti i sapori.

5. Dosa il pepe e il Fiocco di sale nero di Cipro q.b.

6. Riduci il fuoco e lascia cuocere i funghi Porcini fino a quando il liquido si è ridotto di circa metà.

Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato 7   Bucatini con Funghi e Crema di Tartufo Nero Pregiato 8

7. Aggiungi 2-3 cucchiai di burro non salato alla padella con i funghi.

i e crema di tartufo nero pregiato 9   e crema di tartufo nero pregiato 10

Il burro può aggiungere una ricchezza extra al piatto, conferendo una consistenza cremosa e un sapore delizioso.

8. Mescola bene finché il burro non si è completamente fuso e ha amalgamato con i funghi.

Prova a regolare la quantità di burro in base alle tue preferenze personali. Assicurati di assaggiare e aggiustare con Fiocco di sale nero di Cipro e il pepe nero secondo necessità dopo l’aggiunta del burro.

 

Assemblaggio della Pasta:

9. Unisci i bucatini ai funghi Porcini nella padella, mescolando bene per far amalgamare i sapori.

10. Aggiungi un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta se necessario per ottenere una consistenza cremosa.

11. Incorpora la Crema di Tartufo Nero Pregiato, assicurandoti che si distribuisca uniformemente sulla pasta.

e crema di tartufo nero pregiato 11   e crema di tartufo nero pregiato 12 e crema di tartufo nero pregiato 14   e crema di tartufo nero pregiato 13

Servire:

12. Impiatta la pasta in porzioni individuali.

13. Completa ogni piatto con una generosa spolverata di formaggio grattugiato.

14. Guarnisci con spolverata di Magia di Tartufo per un tocco magico ai tuoi piatti..

e crema di tartufo nero pregiato 15   e crema di tartufo nero pregiato 16

Ora sei pronto a deliziare i tuoi ospiti con questo primo piatto ricco di sapori, che unisce la cremosità della crema di Tartufo Nero Pregiato con la robustezza dei funghi Porcini su una base di bucatini al dente.

 

Buon pregiato appetito!

 

  • Categoria: Primo piatto
  • Cucina: Italiana

Seguici su Instagram @tartufoneropregiato e condividi la tua creazione con l’hashtag #ricettapregiata. Entrerai nella nostra gallery!

Condividi questa ricetta su:

0 commenti

Lascia un commento

Segnaposto per l'avatar

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Naviga per categoria

  • Idee Regalo

    Carta Regalo Digitale

    Vizia la persona amata con una meravigliosa carta regalo! Scegli l’importo perfetto da € 50 a € 500. Un’idea regalo perfetta!

Come funziona
l'ordine e la spedizione

La raccolta del Tartufo Nero Pregiato avviene da Dicembre a Marzo. Selezioniamo quotidianamente il meglio del nostro raccolto locale del Tartufo Nero Pregiato, dalle tartufaie di proprietà. Lo controlliamo e lo cataloghiamo in base alle caratteristiche estetiche e sensoriali. 

Il Tartufo Nero Pregiato ha straordinarie qualità olfattive e gustativa.

Garantiamo un prodotto estremamente fresco, raccolto da un giorno a poche ore prima del confezionamento.

Come funziona l'ordine?

La grammatura minima ordinabile online è di 100g (la porzione a piatto è di circa 10 gr a 20 gr).

A seconda della disponibilità del raccolto, potrai ricevere più pezzi di Tartufo Nero Pregiato che sommeranno il peso da Te ordinato. Proponendoti un facile e veloce acquisto online con la prima scelta e scelta mista. Dopo la selezione, il tartufo viene preparato in appositi contenitori con gel refrigerante. 

Come funziona la spedizione?

Spediamo con corriere espresso il lunedì, martedì e mercoledì. Per gli ordini ricevuti entro le ore 12 (ora Italiana), garantiamo partenza entro la giornata (previa disponibilità di prodotto).

Gli ordini ricevuti dopo le ore 12 (ora Italiana) del mercoledì, saranno spediti il lunedì successivo, tranne nei giorni festivi.

Il nostro prodotto è raccolto in un’area piuttosto circoscritta. Nel caso il vostro ordine non trovi disponibilità il giorno di preparazione, verrà messo come prioritario la mattina seguente.

Tempi di consegna:

  • Italia: 24 ore, ad eccezione delle Isole e delle località più remote (48 ore)
  • Europa: 24 ore, ad eccezione delle località più remote
  • Resto del mondo: 48 ore

Attenzione: l’indirizzo di consegna indicato deve essere presidiato durante tutto l’arco della giornata. Il corriere non avvisa preventivamente del passaggio.

Il cliente è responsabile della propria spedizione e si fa carico del monitoraggio della spedizione con il codice di tracciamento del corriere comunicato via email. Nel caso la merce vada in giacenza nel magazzino del corriere per motivo di mancata consegna il cliente dovrà interessarsi al recupero.

N.B. Il prezzo del tartufo fresco è spesso soggetto a variazioni non prevedibili e l’utente potrebbe notare oscillazioni al rialzo o al ribasso.

IL NOSTRO OBIETTIVO

Il nostro primo obiettivo è la tua soddisfazione!

In particolar modo vogliamo farti gustare le caratteristiche del Tartufo Nero Pregiato fresco di stagione.

Sappiamo che offrendoti un ottimo prodotto e un ottimo servizio, diventeremo i tuoi tartufai di fiducia online, sempre pronti a soddisfare i tuoi peccati di gola!

Perciò puoi stare tranquillo ordinando il tuo Tartufo Nero Pregiato fresco in tutta comodità, al resto ci pensiamo noi!

Porteremo sulla tua tavola un prodotto ancora freschissimo di bosco, cavato con le nostre mani e selezionato con scrupolo e tanta passione.

Se mai dovesse presentarsi qualsiasi tipo di problema saremo qui pronti a risolverlo.

Morati Claudio

Sono l’artefice del brand NERO PREGIATO. Il mio obiettivo è quello di farti conoscere l’alta qualità del nostro Tartufo Nero Pregiato, voglio, soprattutto, che questo prezioso frutto possa arrivare nelle case di privati, che sia un diritto, non un lusso. Portandoti i nostri suggerimenti culinari dentro casa Tua, revisionando certe ricette valorizzandole con l’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum) ricette semplici ma d’effetto facilmente replicabili. I consumatori privati avrebbero tanto bisogno di imparare ad utilizzarlo al meglio il Tartufo Nero Pregiato, valorizzandolo e quindi non avendo più “paura” di acquistarlo per il consumo casalingo. Collaboriamo con dei chef per costruire insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato, il diamante dei tartufi. Segui il BLOG RICETTE, costruiamo insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato.

Seguici su Instagram @tartufoneropregiato e condividi la tua creazione con l’hashtag #ricettapregiata. Entrerai nella nostra gallery

Iscriviti alla Newsletter pregiata e ricevi lo sconto del 10% sul tuo prossimo ordine.

Apri la chat
1
💬 Hai bisogno di assistenza?
Scan the code
Ciao👋
Come possiamo aiutarti?