Blog - Curiosità sui Tartufi

Quando si tratta di ricette con tartufo in particolare  risotti e pietanze, il consumatore si trova spesso di fronte a un dilemma: è vero tartufo o solo un aroma di sintesi? Il mercato alimentare offre una vasta gamma di prodotti che richiamano l’aroma del tartufo, ma la realtà dietro le

I tartufi, gioielli gastronomici provenienti dal cuore della natura, non sono solo una prelibatezza culinaria, ma rappresentano un patrimonio culturale e una risorsa economica preziosa per le comunità rurali in cui vengono coltivati. In questo  articolo, esploreremo in dettaglio il legame profondo tra il tartufo e le comunità locali, mettendo

Se sei un appassionato di prelibatezze culinarie e desideri immergerti nel mondo affascinante e misterioso del tartufo, preparati a vivere un’esperienza unica che ti lascerà incantato. Hai mai pensato a cosa rende così straordinario questo tesoro sotterraneo? In questo articolo, ti porteremo nell’eclettico ambiente del Food&Wine Garage a Puegnago del

Il Tartufo Nero Pregiato nella cosmetica è stato utilizzato per le sue proprietà antiossidanti, idratanti ed emollienti sulla pelle. Contiene infatti vitamine, minerali e polisaccaridi che possono contribuire a una pelle più luminosa, idratata ed elastica. Il Tartufo Nero Pregiato viene utilizzato principalmente in prodotti per la cura del viso,

Il tartufo, uno dei tesori enogastronomici più pregiati al mondo, è avvolto da una storia millenaria. Ma oggi, le sfide climatiche, la conservazione delle tartufaie e l’evoluzione del mercato globale mettono in discussione il suo futuro. Analizziamo da vicino queste sfide e le opportunità emergenti nel settore. 1. La Conservazione

Titolo molto provocatorio: ebbene sì, per il fatto che in commercio l’olio tartufato non esiste, ma è l’articolo più venduto tra i prodotti al tartufo. Ti spiego meglio cosa c’è dentro l’olio al tartufo. Nell’olio tartufato che viene creato con l’olio extravergine che ha un sapore molto deciso, viene utilizzato