Morati Claudio

Scopri come il valore dei tartufi variano in base al peso e alla qualità. Le misure di peso come il grammo o il chilogrammo sono comuni per esprimere i costi. Le opzioni includono prezzo al grammo, al chilogrammo, per pezzo o al lotto. Fattori come tipo di tartufo, rarità e Leggi tutto…

Il profumo del Tartufo Nero Pregiato è caratterizzato da un aroma intenso e inconfondibile. È caratterizzato da note terrose, muschi e sottili accenni di legno. Il suo profumo è molto persistente, delicato e gradevole, mai troppo intenso e può riempire l’ambiente in cui viene utilizzato. L’odore del Tartufo Nero Pregiato è Leggi tutto…

Quando si tratta di ricette con tartufo in particolare  risotti e pietanze, il consumatore si trova spesso di fronte a un dilemma: è vero tartufo o solo un aroma di sintesi? Il mercato alimentare offre una vasta gamma di prodotti che richiamano l’aroma del tartufo, ma la realtà dietro le Leggi tutto…

I tartufi, gioielli gastronomici provenienti dal cuore della natura, non sono solo una prelibatezza culinaria, ma rappresentano un patrimonio culturale e una risorsa economica preziosa per le comunità rurali in cui vengono coltivati. In questo  articolo, esploreremo in dettaglio il legame profondo tra il tartufo e le comunità locali, mettendo Leggi tutto…

Se sei un appassionato di prelibatezze culinarie e desideri immergerti nel mondo affascinante e misterioso del tartufo, preparati a vivere un’esperienza unica che ti lascerà incantato. Hai mai pensato a cosa rende così straordinario questo tesoro sotterraneo? In questo articolo, ti porteremo nell’eclettico ambiente del Food&Wine Garage a Puegnago del Leggi tutto…