Prepariamo una lasagnetta farcita con gamberi, crema di piselli e besciamella al Tartufo Nero Pregiato. Un primo piatto scenografico e facile da preparare. CONSERVAZIONE Il tartufo fresco è un ingrediente molto delicato. È possibile conservarlo in luogo fresco e per un breve periodo (massimo 7-8 giorni) avvolto in carta assorbente Leggi tutto…
ANTIPASTO finger food di eccellenza! La pizza montanara un vero sfizio per il palato. La montanara viene considerato un street food, ovvero cibo da strada perché si trova in tutti i bar e le rosticcerie della Campania, semplice da preparare e molto saporita. La nostra versione della montanara diventa gourmet Leggi tutto…
Bottoni ripieni con gamberi e Tartufo Nero Pregiato, un primo piatto per le grandi occasioni. CONSERVAZIONE Il tartufo fresco è un ingrediente molto delicato. È possibile conservarlo in luogo fresco e per un breve periodo (massimo 7-8 giorni) avvolto in carta assorbente e chiuso in un contenitore ermetico. Vedi anche Leggi tutto…
Il filetto di maiale farcito al Tartufo Nero Pregiato è un secondo piatto perfetto per le vostre cene speciali. Il risultato non vi deluderà: bocconcini di carne sfiziosissimi farciti con Tartufo Nero Pregiato, resi succosi e ancora più saporiti dal fondo di maiale. Un tocco aromatico che vi conquisterà! CONSERVAZIONE Leggi tutto…
Una cosa su cui la maggior parte degli amanti del Tartufo Nero Pregiato può essere d’accordo: non ne hanno mai abbastanza di questa delicatezza. Eppure, anche i fan più irriducibili potrebbero avere problemi a immaginare il loro fungo preferito incorporato nel dessert. Non è facile, ma si trovano componenti che Leggi tutto…
ha lo scopo di favorire la tutela, la raccolta, la produzione e la valorizzazione del tartufo della Valtenesi attraverso un’accurata e mirata manutenzione delle zone tartufigene da parte dei soci e tramite un’opportuna opera di informazione e pubblicizzazione.
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