Perle al succo di Tartufo Nero Pregiato 50 gr

Descrizione

Le Perle al Succo di Tartufo Nero Pregiato, conosciute anche come caviale di tartufo, rappresentano un’innovazione nel mondo della gastronomia gourmet. Queste preziose sfere nascono dalla sferificazione molecolare del succo di Tartufo Nero Pregiato, estratto direttamente dal tartufo durante la sua cottura.

Grazie a questa sofisticata tecnica, il succo aromatico si trasforma in piccole perle dal colore intenso e dalla consistenza simile al caviale, capaci di esaltare ogni piatto con il loro sapore unico e raffinato.

Come utilizzare le Perle al succo di Tartufo Nero Pregiato

Queste perle sono perfette per impreziosire piatti gourmet e antipasti raffinati. Ecco alcune idee per gustarle al meglio:

• Su crostini e blinis, per un aperitivo elegante e originale.
• Con formaggi freschi e prosciutto crudo, per un contrasto di sapori armonioso.
• Su carpacci di carne o pesce, per un tocco raffinato.
• In zuppe e fondute di formaggio, rilasciando gradualmente il loro inconfondibile aroma.
• Su uova e patate, perfette per arricchire piatti semplici con un tocco di classe.
• Con carne e selvaggina, creando un connubio perfetto tra intensità e raffinatezza.

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Qualità e produzione artigianale

Le Perle al Succo di Tartufo Nero Pregiato sono prodotte attraverso un processo che unisce tradizione e innovazione:

• Selezione attenta del miglior Tartufo Nero Pregiato, raccolto nel periodo ideale per garantire il massimo aroma.
• Estrazione naturale del succo, preservando il gusto autentico e le caratteristiche organolettiche del tartufo.
• Sferificazione molecolare, che trasforma il succo puro in perle dal sapore intenso e dalla texture unica.

Questo processo garantisce un prodotto 100% artigianale, privo di conservanti e coloranti, per un’esperienza gastronomica autentica.

Ingredienti:

Succo di Tartufo Nero Pregiato 50% (Tuber melanosporum Vitt.), acqua, alginato, nero di SEPPIA, sale.

SENZA GLUTINE

Valori nutrizionali medi per 100g:

• Energia: 18 kJ / 4 kcal
• Grassi: 0,5g, di cui saturi 0g
• Carboidrati: 0,2g, di cui zuccheri 0g
• Proteine: 0,5g
• Sale: 0,03g

Modalità di conservazione e utilizzo

• Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 30 giorni.
• Temperatura di conservazione consigliata: tra 2°C e 6°C.

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