Die Creme aus Edelschwarzem Trüffel, rein und raffiniert, ist ein Produkt von höchster Qualität, das ausschließlich aus fein gemahlenem Edelschwarzem Trüffel, Olivenöl und einer Prise Salz gewonnen wird. Ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe, ist diese Creme die perfekte Wahl für alle, die den wahren Geschmack des Trüffels in seiner ganzen Authentizität genießen möchten.
Dank ihrer Reinheit und samtigen Konsistenz ist die Creme aus Edelschwarzem Trüffel eine ideale Würze, um erste Gänge, Crostini und Hauptgerichte mit einem Gourmet-Touch zu verfeinern.
Wie man die Creme aus Edelschwarzem Trüffel in der Küche verwendet
Diese Würze ist unglaublich vielseitig und kann in vielen Rezepten verwendet werden, um jedes Gericht mit dem charakteristischen Aroma des Edelschwarzen Trüffels zu bereichern.
Raffinierte erste Gänge
- Pasta und Risottos: Perfekt zum Binden von Tagliatelle, Strangozzi, Risottos und Gnocchi, um einen intensiven und edlen Geschmack zu verleihen.
- Polenta: Die Creme für ein warmes und umhüllendes Gericht hinzufügen.
- Lasagne und Füllungen: Ideal zum Würzen von Béchamel und Füllungen für gefüllte Pasta.
Gourmet-Vorspeisen und Aperitifs
- Crostini und Bruschette: Auf warmes Brot und Crostini streichen für eine unwiderstehliche Vorspeise.
- Saucen und Dressings: Mit nativem Olivenöl extra mischen, um eine delikate Sauce zu kreieren, die mit Käse und Wurstwaren serviert wird.
Elegante Hauptgerichte
- Fleischfilets: Perfekt zum Würzen von Fleischstücken wie Rinderfilet oder Hähnchenbrust.
- Spiegeleier: Ein Hauch von Edelschwarzer Trüffelcreme macht die Eier zu einer wahren Delikatesse.
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⚠ Anwendungstipp: Die Creme nicht kochen, sondern leicht erwärmen mit etwas Olivenöl, Butter oder Sahne, um den Trüffelgeschmack intakt zu halten.
✅ Empfohlene Dosis: Ca. 10-12g Creme pro Person.
Lagerung
- Vor dem Öffnen: Bei Raumtemperatur, an einem kühlen und trockenen Ort lagern.
- Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren und die Creme mit Olivenöl bedecken, um die Frische zu bewahren. Innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Zutaten:
- Edelschwarzer Trüffel (Tuber melanosporum) min. 90%
- Olivenöl
- Wasser
- Salz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Energie: 465 kJ / 113 kcal
- Fett: 8,7g, davon gesättigte Fettsäuren 1,5g
- Kohlenhydrate: 1,2g, davon Zucker 0,11g
- Eiweiß: 3,8g
- Salz: 1,24g
