Wenn Sie ein Liebhaber der gehobenen Küche sind und große Trüffel mit makelloser Präzision schneiden möchten, ist der Trüffelhobel EXTRA aus Edelstahl AISI 420 die perfekte Wahl. Für Köche, Gastronomen und Feinschmecker entwickelt, garantiert dieses Werkzeug einen sauberen und gleichmäßigen Schnitt, der Aroma und Konsistenz des Trüffels optimal zur Geltung bringt.
Ausgestattet mit einer glatten 105-mm-Klinge mit doppelter Einstellung, ermöglicht er perfekte Scheiben mit anpassbarer Dicke. Der Holzgriff sorgt für einen ergonomischen und sicheren Halt, während der braune Leinensack das Werkzeug bei Nichtgebrauch schützt und eine optimale Aufbewahrung gewährleistet.
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Warum den Trüffelhobel EXTRA wählen?
Der Trüffelhobel EXTRA wurde entwickelt, um maximale Schnittpräzision zu gewährleisten, ohne Abfall und ohne die empfindliche Struktur des Trüffels zu beschädigen.
1. Edelstahl AISI 420: Widerstandsfähig und langlebig
Die Klinge ist aus Edelstahl AISI 420 gefertigt, einem Material, das hochgradig korrosions- und verschleißbeständig ist, ideal für den langfristigen professionellen Einsatz. Es garantiert einen scharfen und gleichmäßigen Schnitt über die Zeit, ohne häufiges Nachschleifen.
2. Glatte 105-mm-Klinge mit doppelter Einstellung
Die glatte Klinge ermöglicht perfekte Scheiben mit anpassbarer Dicke dank des Systems der doppelten Einstellung. Dies ermöglicht es, den Schnitt an verschiedene kulinarische Bedürfnisse anzupassen, von ultradünnen Scheiben bis zu dickeren Stärken.
3. Holzgriff für ergonomischen Halt
Der Holzgriff verleiht nicht nur einen Hauch von Eleganz, sondern bietet auch einen sicheren und bequemen Halt, der die Ermüdung bei längerem Gebrauch reduziert. Ein Detail, das den Unterschied bei der Trüffelverarbeitung macht.
4. EXTRA Größe für große Trüffel
Diese EXTRA-Version wurde speziell für das Schneiden großer und edler Trüffel entwickelt und garantiert auch bei sehr voluminösen Trüffeln ein perfektes Ergebnis. Ein unverzichtbares Accessoire für alle, die hochwertige Produkte verarbeiten.
5. Leinentasche zum Schutz und zur Aufbewahrung
Der Trüffelhobel EXTRA wird mit einem braunen Leinensack geliefert, ideal zum Schutz des Werkzeugs vor Staub und zur optimalen Aufbewahrung. Auch perfekt für den Transport, ohne Beschädigungsgefahr.
6. Vielseitiges Werkzeug für andere Gourmet-Zutaten
Obwohl für Trüffel konzipiert, ist dieser Trüffelhobel auch ideal für:
✔ Frische und getrocknete Pilze
✔ Reifen Käse, wie Parmigiano Reggiano und Pecorino
✔ Schokolade für Garnierungen und Dekorationen
✔ Hauchdünnes Gemüse für raffinierte Gerichte
7. Leicht zu reinigen und zu pflegen
Um den Trüffelhobel EXTRA immer effizient zu halten:
✅ Von Hand waschen mit lauwarmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel
✅ Sofort abtrocknen, um Flecken oder Oxidation zu vermeiden
✅ Im Leinensack aufbewahren für optimalen Schutz
Diese Pflege garantiert Ihnen ein stets einsatzbereites Werkzeug, das die Qualität der Klinge bewahrt.
Technische Merkmale
- Klingenmaterial: Edelstahl AISI 420 – hohe Korrosionsbeständigkeit
- Klinge: Glatt, 105 mm mit doppelter Einstellung
- Dickenregler: Anpassbar für dünne oder dickere Scheiben
- Griff: Ergonomisches Holz für optimalen Halt
- Maße: L 15 cm x H 35 cm
