Die 5 Gründe, warum Sie öfter Edeltrüffel essen sollten

Ohne den sehr wertvollen weißen Trüffel, den berühmten weißen Trüffel aus Alba, zu schmälern. Der Edle Schwarze Trüffel ist in der italienischen Küche sehr beliebt, obwohl sein Wert inzwischen anerkannt ist. Lassen Sie uns ein wenig Klarheit schaffen: Warum sollte man den edlen schwarzen Trüffel wählen?
Hier sind einige Gründe, warum Sie ihn öfter essen sollten.

Warum edlen schwarzen Trüffel kaufen?

Nach dem berühmten edlen weißen Trüffel (Tuber magnatum pico) ist der Edle Schwarze Trüffel ein seltenes und kostbares Geschenk von Mutter Natur von großem Wert und Raffinesse.
Wie Sie inzwischen verstanden haben, gibt es auch andere Sorten von schwarzen Trüffeln, aber der Edle Schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum) ist bei weitem der edelste und begehrteste von allen, auch bekannt als Nero di Norcia. Norcia ist die Stadt, die die Flagge dieses Trüffels hochgehalten hat. Aber er ist in vielen italienischen Regionen zu finden.

1. Kostet weniger als der weiße Alba-Trüffel

Die Preise für Qualitätstrüffel sind sehr hoch. Aber je nach Art können sie stark variieren. Der weiße Alba-Trüffel zum Beispiel hat einen Preis, der zwischen 1500 und 4000 €/kg schwankt, manchmal auch viel mehr. Der Edle Schwarze Trüffel hingegen hat einen Preis, der zwischen 800 und 2.000 €/kg, manchmal auch mehr je nach Größe, schwankt; ein deutlich niedrigerer Preis, der es Ihnen ermöglicht, ihn häufiger als den weißen zu essen.

2. Verbessert jedes Gericht

Wenn er auf dem Teller angerichtet wird, hebt der Edle Schwarze Trüffel alle anderen Zutaten des Gerichts hervor. Er ist der unbestrittene Herr der Mahlzeit, und jedes Rezept zielt darauf ab, seinen intensiven Duft und seinen einzigartigen, raffinierten Geschmack zu betonen. Der edle schwarze Trüffel ist vor allem deshalb so berühmt, weil er gut ist und jedes Gericht aufwerten kann.

3. Ist einfacher in der Küche zu verwenden

Nach dem weißen Trüffel gilt der Edle Schwarze Trüffel als der wertvollste auf dem Markt und ist einer der Protagonisten der internationalen Küche, der Diamant der schwarzen Trüffel.
Trüffel ist eine eher empfindliche Zutat und erfordert in der Küche eine gewisse Sorgfalt, da das Risiko der Verschwendung hoch ist. Der Edle Schwarze Trüffel ist widerstandsfähiger und kann auch beim Kochen verwendet werden, um eine große Vielfalt an Trüffelrezepten zu kreieren, und er hat einen intensiven, aber zarten Duft mit einem exquisiten Geschmack, der nach dem Kochen stärker zum Vorschein kommt.

4. Weil er gut tut

Mittlerweile bestätigen mehrere Studien die wohltuenden Eigenschaften von Trüffeln auf den Organismus. Es ist nicht einfach, wesentliche gesundheitliche Vorteile zu bemerken, da die Mengen an Trüffeln, die wir bei jeder Mahlzeit essen, so gering sind.
Sicher ist, dass Trüffel nicht schädlich ist, und das ist schon bemerkenswert. Dank ihrer chemischen Zusammensetzung können sie Gerichte wie keine andere Zutat würzen; mit wenigen Gramm Trüffel können Sie einen unglaublichen Geschmack erzielen, ohne auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu verzichten.

5. Weil er als italienische Spezialität gilt

Trüffel können auch in anderen Teilen Europas und der Welt gesammelt werden, Der weltweit größte Produzent von Edlem Schwarzen Trüffel ist Italien, das die überwiegende Mehrheit der trüffelproduzierenden Gebiete der Welt besitzt, und es ist gerade auf unserer Halbinsel, dank der großen Biodiversität, dass sich eine echte Trüffelkultur entwickelt hat. Es ist vernünftig anzunehmen, dass Trüffel sowohl dem Stolz guttun, eine solche italienische kulinarische Vorrangstellung zu besitzen.