Die Perlen des Schwarzen Edeltruffels mit Balsamico-Essig aus Modena sind eine exklusive Gourmet-Kreation, die die Eleganz des Schwarzen Edeltruffels mit der Süße und Komplexität des Balsamico-Essigs vereint. Dank der Sphärifikation entfalten diese kleinen Kugeln mit flüssigem Kern einen umhüllenden Geschmack und verleihen jedem Gericht eine raffinierte Note.
Ideal für alle, die ihre Rezepte mit einer edlen Zutat verfeinern möchten, sind die Perlen des Schwarzen Edeltruffels perfekt für Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und sogar Desserts und überraschen selbst die anspruchsvollsten Gaumen.
Wie verwendet man die Perlen des Schwarzen Edeltruffels mit Balsamico-Essig aus Modena?
Am Ende des Kochvorgangs hinzufügen, um den Geschmack Ihrer kulinarischen Kreationen zu intensivieren!
Fleisch- und Fischgerichte
- Gegrilltes Steak oder Rinder-Tagliata mit Rucola
- Gebratener Schweinenacken
- Ofenlachsfilet
Raffinierte Vorspeisen und Beilagen
- Crostini mit Butter und geräuchertem Lachs
- Puntarelle-Salat mit Sardellen
- Endiviensalat mit Fenchel, Orangen und Rosinen
- Marinierte Sardellen mit roten Zwiebeln
Überraschende Desserts
Für einen originellen Abschluss, versuchen Sie einen Teelöffel Perlen des Schwarzen Edeltruffels mit Balsamico-Essig aus Modena auf Panna Cotta mit Waldfrüchten oder Vanilleeis zu geben.
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Qualität und handwerkliche Verarbeitung
Die Perlen des Schwarzen Edeltruffels mit Balsamico-Essig aus Modena werden aus ausgewählten Rohstoffen und handwerklichen Verarbeitungstechniken hergestellt, die der italienischen Kochtradition entsprechen. Die Kombination aus Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. und dem natürlichen Trüffelaroma schafft ein perfektes Gleichgewicht der Aromen, um jedes Gericht mit einem Hauch von Originalität und Raffinesse zu verfeinern.
Zutaten und Nährwerte
Zutaten:
Balsamico-Essig aus Modena IGP 66% (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: E150d), Balsamico-Essig aus Modena IGP Creme (Balsamico-Essig aus Modena IGP, Glukosesirup, modifizierte Maisstärke, Maltodextrin, Dextrose, Verdickungsmittel: E415), Aroma von Schwarzem Edeltruffel, Verdickungsmittel: E415, E509, Farbstoff: E150d, Konservierungsstoff: E202. Überzug: Wasser, Verdickungsmittel: E401. Enthält Sulfite.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Energie: 281kJ / 54 kcal
- Fett: 0,5g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
- Kohlenhydrate: 13,9g, davon Zucker 9,9g
- Eiweiß: 0,5g
- Salz: 30,5g
Lagerung
- Nach dem Öffnen das Glas wieder verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Innerhalb kurzer Zeit verbrauchen, um Aroma und Frische zu erhalten.
