Blätterteigpastetchen mit Käsecreme und Edlem Schwarzem Trüffel
Blätterteigpastetchen mit Käsecreme und schwarzem Trüffel
Vorspeise
Italienerin
Suchen Sie nach einer raffinierten Vorspeise, um Ihre Gäste zu überraschen? Vol-au-vents dürfen auf keiner Festtagstafel fehlen, denn sie sind sehr ansprechend anzusehen und einfach zuzubereiten. Wir präsentieren Ihnen Vol-au-vents, zubereitet mit Käsecreme und Edelschwarzem Trüffel. Um die Zubereitung zu beschleunigen, verwenden Sie fertige Vol-au-vents.
Blätterteigtörtchen mit Käsecreme und schwarzem Trüffel
Blätterteigtörtchen mit Käsecreme und schwarzem Wintertrüffel: eine leckere und schnelle Vorspeise, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Porzioni:
4
Ingredienti
8 Windbeutel
90 g Creme aus Käse und schwarzem Sommertrüffel
40 g Schwarzer Trüffel
Istruzioni
1
Legen Sie die Vol-au-Vents auf eine Arbeitsfläche und bereiten Sie die Creme aus Käse und Edlem Schwarzen Trüffel zu, die Sie zum Füllen verwenden werden.
2
Fülle die Creme mit Hilfe eines Spritzbeutels oder Teelöffels in jedes Vol-au-vent.
3
Dekorieren Sie jedes Vol-au-vent mit frischem oder in Salzlake eingelegtem schwarzem Périgord-Trüffel.
4
Vollkornnudeln mit Nuss-Trüffel-Creme anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Guten edlen Appetit!
Guten, erlesenen Appetit!
Note
Den restlichen Käseaufstrich und den Trüffel aus schwarzem Edeltrüffel können Sie 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und zum Würzen von Nudeln oder anderen Zubereitungen verwenden.
Informazioni nutrizionali
AUFBEWAHRUNG
Frische Trüffel sind eine sehr empfindliche Zutat. Sie können an einem kühlen Ort und für kurze Zeit (maximal 7-8 Tage) in saugfähigem Papier eingewickelt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Siehe auch den TuberPack.
SAISONALITÄT VON TRÜFFELN
Edle weiße Trüffel: vom 15. September bis 31. Januar.
Edle schwarze Trüffel: vom 1. Dezember bis 15. März.
Muskat-Trüffel: vom 15. November bis 15. März.
Sommer- oder Scorzone-Trüffel: vom 1. Mai bis 31. August und vom 21. September bis 30. November.
Haken-Trüffel: vom 1. Oktober bis 31. Januar.
Winter-Schwarztrüffel: vom 15. Dezember bis 15. März.
Bianchetto-Trüffel: vom 15. Januar bis 15. April.
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