Tigelle mit weißem Stör und kostbarem schwarzem Trüffel
Tigelle mit Weißstör und Edlem Schwarzen Trüffel
Vorspeise
Italienerin
Eine hervorragende Kombination: geräucherter Weißstör mit dem Diamanten der Trüffel, frischem Schwarzen Trüffel oder ganzem, in Salzlake ohne Konservierungsstoffe eingelegtem Trüffel. Um die Zubereitung zu beschleunigen, können Sie fertige Tigelle aus Vollkornmehl finden, aber für Liebhaber der Hausmannskost finden Sie die Anleitungen sicherlich online.
Tigelle mit Weißem Stör und Edlem Schwarzem Trüffel
Eine schnelle Vorspeise mit einer außergewöhnlichen Kombination aus Stör, hochwertigem schwarzen Trüffel und Frischkäse.
Porzioni:
4
Ingredienti
4 Mini-Vollkorn-Tigelle
50 g geräucherter Weißer Stör, hauchdünn geschnitten, Buchenholz
Frischkäse Philadelphia nach Geschmack
10 g Edle Schwarze Trüffel in Salzlake
Istruzioni
1
Die Tigelle in einer Pfanne leicht erwärmen und auf der Arbeitsfläche anrichten.
2
Bestreiche jede Tigella mit etwas Philadelphia.
3
Fahren Sie mit reichlich Stör fort.
4
Zum Schluss die edlen schwarzen Trüffel in Salzlake hinzufügen.
Guten Appetit!
Note
Um dieses kulinarische Erlebnis noch unvergesslicher zu machen, servieren Sie dazu ein Glas aromatischen Weißwein wie einen Sauvignon Blanc. Die Frische und Säure des Weins harmonieren perfekt mit der Cremigkeit der Walnusscreme und der Intensität des Trüffels.
Informazioni nutrizionali
SAISONALITÄT VON TRÜFFELN
Weißer Trüffel: vom 15. September bis 31. Januar.
Schwarzer Trüffel: vom 1. Dezember bis 15. März.
Muskat-Trüffel: vom 15. November bis 15. März.
Sommertrüffel oder Scorzone: vom 1. Mai bis 31. August und vom 21. September bis 30. November.
Herbsttrüffel: vom 1. Oktober bis 31. Januar.
Schwarzer Wintertrüffel: vom 15. Dezember bis 15. März.
Bianchetto-Trüffel: vom 15. Januar bis 15. April.
Folgen Sie uns auf Instagram @tartufoneropregiato