Description
Preparare questa delizia a casa propria significa immergersi in un mondo di sapori straordinari, con il piacere di creare qualcosa di eccezionale con le proprie mani. Con pochi passaggi semplici, potrai deliziare te stesso e i tuoi ospiti con un’esperienza gastronomica indimenticabile, lasciandoli senza parole e desiderosi di assaporare ogni singolo morso di questa prelibatezza gourmet. È il momento di trasformare la tua cucina in uno scenario culinario da sogno e lasciarti conquistare da questa ricetta sublime.
Ingredients
1 filetto di branzino (circa 150g)
50 gr di funghi champignon, affettati
20 gr Tartufo Nero Pregiato fresco
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
12 gr di burro
Erba cipollina, q.b.
Un pizzico di Fiocco di sale nero pregiato q.b.
Pepe nero, q.b.
Instructions
1. Dopo l’accurata pulizia del Tartufo Nero Pregiato fresco si può cominciare la preparazione della ricetta.
2. In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e lascialo rosolare leggermente.
3. Aggiungi i funghi champignon affettati nella padella e cuocili finché non saranno morbidi e dorati. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Tieni da parte qualche fungo per guarnire. (10 minuti)
4. Nel frattempo, in un’altra padella antiaderente, sciogli il burro a fuoco medio-alto. Quando il burro è fuso e schiumoso, aggiungi i filetti di branzino, già salati e pepati, e cuocili per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorati e cotti uniformemente. Assicurati di non sovraccuocere il pesce per mantenere la sua morbidezza.
5. Quando i filetti di branzino sono pronti, trasferiscili su un piatto da portata e coprili con i funghi champignon preparati in precedenza.
6. Guarnisci il piatto con fettine sottili di Tartufo Nero Pregiato fresco e una spolverata di erba cipollina.
7. Tosta del pane integrale solo da un lato nella stessa padella di cottura del filetto di branzino.
8. Servi immediatamente, accompagnando il piatto con contorni a piacere, come patate al forno o verdure grigliate.
Buon pregiato appetito!
- Prep Time: 10 min.
- Cook Time: 20 min.
- Category: Secondo Piatto
- Method: SENZA GLUTINE
- Cuisine: Italiana