Description
Ti invitiamo a portare l’arte culinaria a casa Tua con questa creazione straordinaria. Deliziati e sorprendi i Tuoi ospiti con una crema che trasforma ingredienti comuni in un’esperienza straordinaria. La tavola è pronta per accogliere la vostra creazione gourmet. Buon pregiato appetito!
Ingredients
1 cavolfiore medio, cotto al vapore o lessato
1 patata media, lessata
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio
1 litro di brodo vegetale
70 gr Tartufo Nero Pregiato fresco
2 cucchiai di olio d’oliva
Fiocco di sale nero pregiato, q.b.
Pepe nero, q.b.
Erba cipollina fresco per decorare
Instructions
1. Trita finemente la cipolla e l’aglio, taglia il cavolfiore a pezzi e sbuccia e taglia la patata a cubetti. (10 min.)
2. In una pentola capiente, scalda 1/2 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio.
Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio e soffriggi per circa 3-4 minuti, fino a quando diventano dorati e traslucidi.
3. Aggiungi il cavolfiore e le patate tagliati, mescola bene con la cipolla e l’aglio e lascia cuocere per circa 5 minuti.
4. Versa il brodo vegetale nella pentola, copri con un coperchio e porta a ebollizione.
Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, o finché le verdure non diventano morbide e tenere.
5. Una volta che le verdure sono cotte, usa un frullatore a immersione per frullare il tutto fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Se preferisci, puoi anche usare un frullatore tradizionale.
6. Aggiungi un pizzico di sale nero e il Fiocco di sale nero pregiato quanto basta.
7. Gratta il Tartufo Nero Pregiato fresco direttamente sulla crema di cavolfiore.
8. Mescola il Tartufo Nero Pregiato fresco grattugiato nella crema.
9. Trita l’erba cipollina fresca aggiungendola alla crema.
10. Decora la crema con una spruzzata di erba cipollina fresca tritata per un tocco di freschezza.
11. Servi la Crema di Cavolfiore al Tartufo Nero Pregiato fresco calda nei piatti e goditi questo piatto raffinato e delizioso.
Buon pregiato appetito!
Notes
Fiocco di sale nero di Cipro potrebbe, a prima vista, non apparire visivamente gradevole per il suo colore nero. Tuttavia non dovrebbe preoccupare, poiché il vero valore di questo sale si manifesta nelle sue caratteristiche organolettiche uniche e nella sua raffinatezza. Per saperne di più sulla straordinaria complessità di questo sale, ti invito a leggere l’articolo, Fiocco di sale nero di Cipro con Tartufo Nero Pregiato dove potrai approfondire le sue peculiarità e scoprire il motivo per cui è apprezzato in cucina.
- Prep Time: 17 min.
- Cook Time: 25 min.
- Category: Zuppe
- Method: SENZA GLUTINE
- Cuisine: Italiana