La Crema di Tartufo Nero Pregiato, puro e raffinato, è un prodotto di altissima qualità, ottenuto esclusivamente da Tartufo Nero Pregiato macinato finemente, olio di oliva e un pizzico di sale. Senza aromi artificiali né conservanti, questa crema rappresenta la scelta perfetta per chi vuole degustare il vero sapore del tartufo in tutta la sua autenticità.
Grazie alla sua purezza e alla sua consistenza vellutata, la Crema di Tartufo Nero Pregiato è un condimento ideale per esaltare primi piatti, crostini e secondi piatti con un tocco gourmet.
Come usare la Crema di Tartufo Nero Pregiato in cucina
Questo condimento è incredibilmente versatile e può essere utilizzato in molteplici ricette per valorizzare ogni piatto con il caratteristico aroma del Tartufo Nero Pregiato.
Primi piatti raffinati
- Pasta e risotti: Perfetta per mantecare tagliatelle, strangozzi, risotti e gnocchi, regalando un sapore intenso e pregiato.
- Polenta: Aggiungere la crema per un piatto caldo e avvolgente.
- Lasagne e ripieni: Ideale per insaporire besciamella e farciture di pasta ripiena.
Antipasti e aperitivi gourmet
- Crostini e bruschette: Spalmare su pane caldo e crostini per un antipasto irresistibile.
- Salse e condimenti: Miscelare con olio extravergine di oliva per creare una salsa delicata da servire con formaggi e salumi.
Secondi piatti eleganti
- Filetti di carne: Perfetta per insaporire tagli di carne come filetto di manzo o petto di pollo.
- Uova al tegamino: Un tocco di crema di Tartufo Nero Pregiato renderà le uova una vera prelibatezza.
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⚠ Consiglio d’uso: Non cuocere la crema, ma scaldarla leggermente con un filo d’olio, burro o panna per mantenere intatto il sapore del tartufo.
✅ Dose consigliata: Circa 10-12g di crema per persona.
Conservazione
- Prima dell’apertura: Conservare a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto.
- Dopo l’apertura: Riporre in frigorifero e ricoprire la crema con olio di oliva per preservarne la freschezza. Consumare entro pochi giorni.
Ingredienti:
- Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum) min. 90%
- Olio di oliva
- Acqua
- Sale
Valori nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 465 kJ / 113 kcal
- Grassi: 8,7g, di cui saturi 1,5g
- Carboidrati: 1,2g, di cui zuccheri 0,11g
- Proteine: 3,8g
- Sale: 1,24g
