Vol au vent con crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato
Vol au vent con crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato
Antipasto
Italiana
Cerchi un antipasto sfizioso per sorprendere i tuoi ospiti? I vol au vent sono immancabili sulle tavole delle feste, perché sono molto belli da vedere e facili da preparare. Ti presentiamo vol au vent preparati con crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato. Per velocizzare la preparazione, utilizza i vol au vent già pronti.
Vol au vent con crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato
Vol au vent con crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato: un antipasto sfizioso e veloce per stupire i tuoi ospiti.
Porzioni:
4
Ingredienti
8 vol au vent
90 g Crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato
40 g Tartufo Nero Pregiato
Istruzioni
1
Disponi i vol au vent su un piano di lavoro e prepara la crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato che ti servirà per farcirli.
2
Con l'aiuto di una sac-à-poche o un cucchiaino trasferisci la crema all'interno di ogni vol au vent.
3
Decora ogni vol au vent con Tartufo Nero Pregiato fresco o in salamoia.
4
Impiattare la pasta integrale con Crema Noci e Tartufo Nero Pregiato completando con una spolverata di parmigiano reggiano. Buon pregiato appetito!
Buon pregiato appetito!
Note
La restante crema di formaggi e Tartufo Nero Pregiato puoi conservarla in frigo 3-4 giorni e utilizzarla per condire la pasta o altre preparazioni.
Informazioni nutrizionali
CONSERVAZIONE
Il tartufo fresco è un ingrediente molto delicato. È possibile conservarlo in luogo fresco e per un breve periodo (massimo 7-8 giorni) avvolto in carta assorbente e chiuso in un contenitore ermetico. Vedi anche il TuberPack.
STAGIONALITÀ DEI TARTUFI
Tartufo Bianco Pregiato: dal 15 Settembre al 31 Gennaio.
Tartufo Nero Pregiato: dal 1° Dicembre al 15 Marzo.
Tartufo Moscato: dal 15 Novembre al 15 Marzo.
Tartufo Estivo o Scorzone: dal 1° Maggio al 31 Agosto e dal 21 Settembre al 30 Novembre.
Tartufo Uncinato: dal 1° Ottobre al 31 Gennaio.
Tartufo Nero Invernale: dal 15 Dicembre al 15 Marzo.
Tartufo Bianchetto: dal 15 Gennaio al 15 Aprile.
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