Tigelle con Storione bianco e Tartufo Nero Pregiato
Tigelle con Storione bianco e Tartufo Nero Pregiato
Antipasto
Italiana
Un ottimo abbinamento: lo storione bianco affumicato con il diamante dei tartufi, Tartufo Nero Pregiato fresco o intero conservato in salamoia senza aggiunta di conservanti. Per velocizzare la preparazione le tigelle integrali potete trovare già pronte, ma per gli amanti della cucina fatta in casa, troverete sicuramente le istruzioni online.
Tigelle con Storione bianco e Tartufo Nero Pregiato
Un antipasto veloce usando un abbinamento straordinario dello storione, Tartufo Nero Pregiato e il formaggio fresco.
Porzioni:
4
Ingredienti
4 Tigelle Mini Integrali
50 gr Storione bianco affumicato con legno di faggio, tagliato a fettine
Formaggio fresco Philadelphia q.b.
10 gr Tartufo Nero Pregiato in salamoia
Istruzioni
1
Scalda leggermente le tigelle in una padella e disponile sul piano di lavoro.
2
Spalma un po' di Philadelphia su ogni tigella.
3
Procedi con abbondante storione.
4
Infine aggiungi il Tartufo Nero Pregiato in salamoia.
Buon pregiato appetito!
Note
Per rendere questa esperienza culinaria ancora più memorabile, accompagna il piatto con un bicchiere di vino bianco aromatico come un Sauvignon Blanc. La freschezza e l'acidità del vino bilanceranno perfettamente la cremosità della crema di noci e l'intensità del tartufo.
Informazioni nutrizionali
STAGIONALITÀ DEI TARTUFI
Tartufo Bianco Pregiato: dal 15 Settembre al 31 Gennaio.
Tartufo Nero Pregiato: dal 1° Dicembre al 15 Marzo.
Tartufo Moscato: dal 15 Novembre al 15 Marzo.
Tartufo Estivo o Scorzone: dal 1° Maggio al 31 Agosto e dal 21 Settembre al 30 Novembre.
Tartufo Uncinato: dal 1° Ottobre al 31 Gennaio.
Tartufo Nero Invernale: dal 15 Dicembre al 15 Marzo.
Tartufo Bianchetto: dal 15 Gennaio al 15 Aprile.
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