Tra 50 anni il tartufo sarà estinto, lo afferma una ricerca scientifica
Tra 50 anni il Tartufo sarà estinto, lo afferma una ricerca scientifica – Fra poche generazioni non se ne vedranno più in Europa meridionale. Questo è l’allarme lanciato da ricercatori della Stirling University scozzese e per giungere a questa conclusione si sono basati sui danni che stanno causando i cambiamenti climatici.
Si prevede che la produzione continentale diminuirà tra il 78 e il 100% tra il 2071 e il 2100. Il clima più caldo e secco che sarà sempre più presente sarebbe il principale responsabile e, secondo i ricercatori ciò avrebbe un impatto non indifferente a livello economico, ecologico e sociale.
Leggi anche: La cultura italiana del tartufo è diventata Patrimonio Unesco dell’Umanità
La scomparsa del tartufo potrebbe essere accelerata, sempre secondo gli studiosi, da altri fattori quali:
- il caldo,
- gli incendi boschivi,
- i parassiti,
- e malattie.
Il dottor Paul Thomas, della facoltà di Scienze naturali dell’Università, è a capo della ricerca; inoltre, si tratta del primo studio che tiene in considerazione la minaccia del cambiamento climatico sulla produzione europea del tartufo. Egli ha dichiarato:
Rischiamo di perdere un’industria che vale centinaia di milioni di sterline per l’economia. Tuttavia, l’impatto socio-economico del declino previsto potrebbe essere considerevolmente maggiore, in quanto la raccolta del tartufo e le attività correlate costituiscono una componente chiave della storia locale e dell’attività culturale.
Il dottor Thomas, collaborando con il professor Ulf Büntgen presso l’Università di Cambridge, ha studiato i record continui, nell’arco di 36 anni, del rendimento del Tartufo mediterraneo in Francia, Spagna e Italia. Parlando dei risultati, Thomas ha aggiunto:
Questo è un campanello d’allarme per gli impatti dei cambiamenti climatici in un futuro non troppo lontano. Questi risultati indicano che sono necessarie iniziative di conservazione per offrire protezione a questa specie importante e iconica. L’azione potenziale potrebbe includere l’espansione delle piantagioni di tartufo in nuovi territori con un clima futuro più favorevole. Le strategie di gestione dovrebbero inoltre includere materiali di pacciamatura e pratiche di coltivazione per mitigare le fluttuazioni della temperatura del suolo e conservare l’umidità dello stesso
Hai terreni incolti? La tartuficoltura è la scelta giusta per la natura e il portafoglio
Di fronte a questo allarme climatico, chi possiede un terreno incolto o abbandonato ha tra le mani un'opportunità preziosa: la tartuficoltura. Creare una tartufaia significa letteralmente dare vita a un nuovo bosco, un gesto che restituisce alla natura ciò che le abbiamo troppo spesso tolto, con l'immenso orgoglio di veder rinascere un ecosistema sano e rigoglioso. Ma i vantaggi non sono solo ambientali o di soddisfazione personale. Scegliere di piantare Alberi tartufigini è anche un investimento intelligente per arricchire il proprio portafoglio, coltivando un prodotto ad altissimo valore commerciale. Inoltre, a differenza di molte altre coltivazioni tradizionali che richiedono sforzi fisici continui e costanti manutenzione, la tartufaia richiede molta meno fatica e interventi quotidiani, regalando il piacere di un lavoro a stretto contatto con l'ambiente e i ritmi lenti della terra.
Claudio Morati
Imprenditore visionario, divulgatore e appassionato del mondo del Tartufo.
Sono l'artefice del brand NERO PREGIATO e la mia missione è svelare il mondo sotterraneo del Tartufo: un universo di eccellenza, tradizione, territorio e sostenibilità che troppo spesso rimane nascosto. Come imprenditore visionario e appassionato, da anni mi impegno a divulgare la cultura di questo prezioso e misterioso frutto, affinché venga compreso e valorizzato in tutta la sua interezza.
Il Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum) è il diamante dei tartufi: la varietà più aromatica, dal profumo intenso ma delicato e dal sapore squisito che esplode dopo la cottura, rendendolo protagonista indiscusso della cucina internazionale. Con NERO PREGIATO porto avanti l'obiettivo di farlo conoscere e apprezzare anche al di fuori dell'alta ristorazione.
Attraverso questo Blog ed Eventi ti guido alla scoperta delle radici culturali e del territorio che danno vita a questa eccellenza, perché conoscere le origini del Tartufo sia il primo passo per apprezzarne la vera natura, amandolo e gustandolo a pieno.