Novità e curiosità dal mondo del tartufo

Perché il Tartufo non è un tubero
Perché il Tartufo non è un tubero
Indice Dall’escrescenza del suelo all’eleganza in tavola: l’evoluzione della parola Il dilemma botanico: perché il Tartufo non è un Tubero La scienza del sapore: perché la natura del Tartufo è... Maggiori informazioni...
Tartufo Nero Pregiato Brescia: allerta modalità di raccolta previste dalla normativa e acquisto sicuro
Tartufo Nero Pregiato Brescia: allerta modalità di raccolta previste dalla normativa e acquisto sicuro
Indice L’episodio scatenante: l’allerta parte da Cicolano (Rieti) L’onda dei controlli si estende: anche la provincia di Brescia nel mirino Brescia, un territorio unico con 9 varietà di Tartufo Il... Maggiori informazioni...
Tartufo bianco d'Alba: frode e rischio commerciale
Tartufo bianco d'Alba: frode e rischio commerciale
Indice Vediamo nel dettaglio perché e quali sono i rischi. La tracciabilità è l’unica salvezza Importazione, Certificazione e Tracciabilità: la triade anti-frode Tartufo d’Alba non ha una denominazione Quando si... Maggiori informazioni...
Attrezzatura per Tartufi: guida completa a regole e vanghetti
Attrezzatura per Tartufi: guida completa a regole e vanghetti
Indice Le 5 domande fondamentali della cavatura legale Il principio universale: rispettare il micelio è la legge suprema Il vanghetto: l’estensione del braccio del tartufaio Guida dettagliata regione per regione:... Maggiori informazioni...
Tartufo provincia di Brescia: l’oro nobile del nord Italia
Tartufo provincia di Brescia: l’oro nobile del nord Italia
Indice L’identità del Tartufo Bresciano in 5 domande chiave Un territorio unico per un tesoro ineguagliabile Il Lago di Garda: non solo bellezza, ma anche Tartufi Porta a casa tua... Maggiori informazioni...
Costo tesserino tartufai: la guida definitiva che ogni cercatore deve leggere
Costo tesserino tartufai: la guida definitiva che ogni cercatore deve leggere
Indice Chi è il tartufaio? Il profilo del cercatore Cosa è il tesserino e perché è fondamentale Raccogliere Tartufi senza tesserino: è un reato? Rinnovo e Vidimazione: la procedura corretta... Maggiori informazioni...
Perché il Tartufo bianco di Alba vale il doppio, è il profumo del marketing?
Perché il Tartufo bianco di Alba vale il doppio, è il profumo del marketing?
Indice Sfatiamo il mito del Tartufo bianco di Alba La Fiera Internazionale del Tartufo bianco d’Alba: un nome, mille storie Il Tuber magnatum Pico: il re dei tartufi Come acquistare... Maggiori informazioni...
Piante da tartufo: scelta delle piante, terreno ideale e costi
Piante da tartufo: scelta delle piante, terreno ideale e costi
Se sogni di immergerti nel mondo affascinante e redditizio della coltivazione dei tartufi, allora questa guida completa è ciò di cui hai bisogno. Dalla scelta delle piante al terreno ideale... Maggiori informazioni...
Cerchi un'idea regalo originale?
Cerchi un'idea regalo originale?
Home Cerchi un’idea regalo originale? Sei alla ricerca di un’idea regalo originale? Che si tratti di un dono per rendere felice la tua dolce metà, per celebrare l’anniversario di nozze dei... Maggiori informazioni...
Quando e come va pulito il Tartufo Nero Pregiato
Quando e come va pulito il Tartufo Nero Pregiato
COME SI PULISCE IL TARTUFO? Vediamo come procedere alla pulizia del tartufo. Usate un filo di acqua fredda, al massimo tiepida, assolutamente evitare acqua calda. Alcuni tartufi, in particolare il... Maggiori informazioni...
Caratteristiche, valore gastronomico e valori nutrizionali del tartufo nero
Caratteristiche, valore gastronomico e valori nutrizionali del tartufo nero
  Il tartufo in cucina ”Quando si parla di vino la gente ti ascolta, si interessa, così come quando si parla di formaggio, di salumi, o quant’altro, ma nel sentire... Maggiori informazioni...
Coltivare i tartufi nel proprio terreno
Coltivare i tartufi nel proprio terreno
Quello che fino a trenta anni fa sembrava un sogno, oggi è una realtà possibile. Ma solo a determinate condizioni: investimento di tempo gestito da madre natura, un terreno idoneo... Maggiori informazioni...