Immergiti in un viaggio culinario di delizie con la nostra straordinaria Zuppa al Brodo Vegetale con Tartufo Nero Pregiato. Questo piatto raffinato è un inno alla semplicità e all’eleganza, catturando l’essenza dei sapori freschi e aromatici che renderanno la tua tavola indimenticabile.
Questa zuppa incanta con un brodo vegetale ricco e avvolgente, preparato con cura per estrarre il meglio dagli ingredienti naturali. Le carote, le patate e le zucchine danzano insieme in una sinfonia di colori e consistenze, regalando un’esperienza gastronomica equilibrata e appagante.
Il protagonista indiscusso di questo capolavoro culinario è il Tartufo Nero Pregiato fresco, affettato sottilmente per liberare il suo aroma terroso e inconfondibile. Ogni cucchiaiata è un incontro con il Tartufo Nero Pregiato, un tesoro gastronomico che aggiunge una nota di lusso e raffinatezza alla tua esperienza culinaria.
La preparazione di questa zuppa è un gesto d’amore per il cibo di qualità e per coloro che condividono il desiderio di trasformare un pasto quotidiano in un’esperienza gourmet. Accogli i tuoi ospiti con questa zuppa straordinaria e trasforma il tuo tavolo in un’ode alla cucina sofisticata e appagante.
Condividi il piacere di preparare questa Zuppa al Brodo Vegetale con Tartufo Nero Pregiato a casa tua. Lascia che i profumi avvolgano la tua cucina e crea ricordi indimenticabili attorno a un piatto che celebra la bellezza dei sapori autentici e della buona compagnia. Buon appetito!
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Zuppa al Brodo Vegetale con Tartufo Nero Pregiato
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- Author: Claudio Morati
- Total Time: 55 min.
- Diet: Vegetarian
Description
Prepara questa zuppa con amore, accogli chi ami e trasforma il tuo pasto in un momento gourmet indimenticabile. Condividi il piacere di creare questo capolavoro a casa tua, avvolgendo la tua cucina con profumi deliziosi e creando ricordi speciali. Buon appetito!
Ingredients
1 litro di brodo vegetale
100 gr. di Tartufo Nero Pregiato fresco, affettato sottilmente
1 cipolla, tritata finemente
2 carote, tagliate a cubetti
2 patate, sbucciate e tagliate a cubetti
2 zucchine, tagliate a rondelle
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
Fiocco di sale nero di Cipro, q.b.
Pepe nero, q.b.
Erba cipollina (per guarnire)
Instructions
1. Taglio delle verdure, tritatura di cipolla e aglio. (10-15 minuti)
2. In una pentola capiente, riscalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio e soffriggi finché diventano trasparenti. (5-7 minuti)
3. Aggiungi le carote, le patate e le zucchine. Mescola bene e lascia cuocere per qualche minuto. (10 minuti)
4. Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione. Riduci quindi il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti o finché le verdure diventano tenere.
5. Aggiusta con il sale nero e pepe nero secondo il tuo gusto.
6. Utilizza un frullatore a immersione per frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza cremosa. (5 minuti)
7. Affetta il Tartufo Nero Pregiato direttamente nella zuppa calda. Distribuire il sapore del tartufo utilizzando frullatore a immersione. (5 minuti)
8. Prima di servire, aggiungi le fette sottili di Tartufo Nero Pregiato alla zuppa. Lascia che si riscaldino leggermente. (2 minuti)
9. Guarnisci la zuppa con erba cipollina fresca per dare un po di colore.
Buon pregiato appetito!
- Prep Time: 20 min.
- Cook Time: 35 min.
- Category: Zuppe
- Method: SENZA GLUTINE
- Cuisine: Italiana
CONSERVAZIONE
Il tartufo è un ingrediente molto delicato. È possibile conservarlo in luogo fresco e per un breve periodo (massimo 7-8 giorni) avvolto in carta assorbente e chiuso in un contenitore ermetico.
Vedi anche il TuberPack
CONSIGLIO
Prima di gustare il tartufo assicurati di pulirlo bene da ogni traccia di terra, sciacquandolo moderatamente e adoperando uno spazzolino o un pennellino a setole semidure. Tagliolini, tagliatelle o spaghetti? A te la scelta, il risultato sarà comunque delizioso!
STAGIONALITÀ DEI TARTUFI
Ogni tipo di tartufo ha la sua stagionalità e il suo terreno di maturazione specifici e, dipende dalle condizioni climatiche locali e può variare da anno in anno, i tempi di raccolta vengono stabiliti, di anno in anno da apposite leggi regionali, e possono quindi variare da regione a regione,
rendendoli una prelibatezza rara e preziosa. In generale, la raccolta dei tartufi avviene in autunno e in inverno, ma ci sono alcune specie che possono essere trovate anche in primavera e in estate.
Di seguito un elenco indicativo dei periodi di raccolta dei tartufi in Italia:
Tartufo Bianco Pregiato: dal 15 Settembre al 31 Gennaio.
Tartufo Nero Pregiato: dal 1° Dicembre al 15 Marzo.
Tartufo Moscato: dal 15 Novembre al 15 Marzo.
Tartufo Estivo o Scorzone: dal 1° Maggio al 31 Agosto e dal 21 Settembre al 30 Novembre.
Tartufo Uncinato: dal 1° Ottobre al 31 Gennaio.
Tartufo Nero Invernale: dal 15 Dicembre al 15 Marzo.
Tartufo Bianchetto: dal 15 Gennaio al 15 Aprile
Per informazioni più precise sui periodi in cui si può andare a tartufi nella tua regione, ti consigliamo di consultare il Calendario della raccolta tartufi.
Se non ti trovi nel periodo di stagione del Tartufo Nero Pregiato puoi utilizzare i prodotti al tartufo di alta qualità.
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