Immagina di trasformare la tua tavola in un’opera d’arte culinaria con un tocco di lusso e semplicità. Con l’insalata al Tartufo Nero Pregiato fresco, ogni morso diventa un’esperienza culinaria indimenticabile.
Inizia pulendo delicatamente il Tartufo Nero Pregiato fresco, un gesto che anticipa il piacere in arrivo. Taglialo a fettine sottili, rivelando il suo aroma terroso e avvolgente.
Poi, prepara il letto perfetto per questa delizia. Disponi le foglie di insalata mista su un piatto da portata, creando una base croccante e colorata.
Il momento magico arriva quando le fettine di Tartufo Nero Pregiato fresco danzano sulle foglie verdi, catturando lo sguardo e l’appetito con la loro eleganza semplice ma straordinaria.
Condisci con un filo d’olio extravergine d’oliva di alta qualità, una leggera spruzzata di Fiocco di sale nero pregiato e una leggera macinata di pepe nero fresco, creando un equilibrio di sapori che esalta ogni ingrediente.
Mescola delicatamente, permettendo ai sapori di fondersi armoniosamente, poi servi immediatamente questa creazione culinaria come contorno fresco e aromatico.
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In soli 13 minuti, concediti il lusso di deliziare il palato con questa ricetta semplice ma straordinaria, che celebra il gusto ineguagliabile del Tartufo Nero Pregiato fresco unito alla freschezza delle foglie di insalata. È un’esperienza culinaria che merita di essere vissuta. Buon pregiato appetito!
Insalata mista di stagione (valeriana, radicchio rosso, indivia riccia, etc. No rucula)
1 Tartufo Nero Pregiato fresco
Olio extravergine d’oliva di alta qualità
Pepe nero macinato fresco
1. Pulisci delicatamente il Tartufo Nero Pregiato fresco con un spazzolino per rimuovere eventuali residui di terra con acqua corrente.
2. Dosa l’insalata mista nella insalatiera dandogli una spolverata di Magia di Tartufo e il Fiocco di sale nero pregiato.
4. Con l’apposito affettatartufi il tartufo a fettine sottili.
Buon pregiato appetito!
Il tartufo è un ingrediente molto delicato. È possibile conservarlo in luogo fresco e per un breve periodo (massimo 7-8 giorni) avvolto in carta assorbente e chiuso in un contenitore ermetico.
Vedi anche il TuberPack
Prima di gustare il tartufo assicurati di pulirlo bene da ogni traccia di terra, sciacquandolo moderatamente e adoperando uno spazzolino o un pennellino a setole semidure. Tagliolini, tagliatelle o spaghetti? A te la scelta, il risultato sarà comunque delizioso!
Ogni tipo di tartufo ha la sua stagionalità e il suo terreno di maturazione specifici e, dipende dalle condizioni climatiche locali e può variare da anno in anno, i tempi di raccolta vengono stabiliti, di anno in anno da apposite leggi regionali, e possono quindi variare da regione a regione,
rendendoli una prelibatezza rara e preziosa. In generale, la raccolta dei tartufi avviene in autunno e in inverno, ma ci sono alcune specie che possono essere trovate anche in primavera e in estate.
Di seguito un elenco indicativo dei periodi di raccolta dei tartufi in Italia:
Tartufo Bianco Pregiato: dal 15 Settembre al 31 Gennaio.
Tartufo Nero Pregiato: dal 1° Dicembre al 15 Marzo.
Tartufo Moscato: dal 15 Novembre al 15 Marzo.
Tartufo Estivo o Scorzone: dal 1° Maggio al 31 Agosto e dal 21 Settembre al 30 Novembre.
Tartufo Uncinato: dal 1° Ottobre al 31 Gennaio.
Tartufo Nero Invernale: dal 15 Dicembre al 15 Marzo.
Tartufo Bianchetto: dal 15 Gennaio al 15 Aprile
Per informazioni più precise sui periodi in cui si può andare a tartufi nella tua regione, ti consigliamo di consultare il Calendario della raccolta tartufi.
Se non ti trovi nel periodo di stagione del Tartufo Nero Pregiato puoi utilizzare i prodotti al tartufo di alta qualità.
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