Ecco il nostro Elit Martini impreziosito con lo sciroppo al tartufo, gin nero, carbone vegetale, schiuma al braulio, tartufo, carbone vegetale e rosa e Perle al succo di Tartufo Nero Pregiato.
l Martini cocktail, anche noto come Dry Martini o semplicemente come Martini, è un drink pre-dinner a base di gin e vermut dry, tra i più famosi e apprezzati. È perfetto come aperitivo, ma non è per tutti i palati: infatti, ha un gusto asciutto e forte.
Luca Dioli di Vibes Caffè a Desenzano del Garda ha trasformato questo cocktail molto apprezzato in qualcosa di pregiato.
Partiamo con la preparazione.
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Prepara questo Elit Martini al Tartufo, cocktail Martini impreziosito e reso straordinario grazie al abbinamento con il tartufo. Sorprendi i tuoi ospiti con un cocktail innovativo e pregiato.
Prendiamo Vodka Elit Martini Dry 7 perle di Tartufo raffreddiamo senza rompere il ghiaccio, una volta raffreddato a dovere versiamo in coppetta ghiacciata, top di sciroppo al gin nero carbon vegetale tartufo, schiuma al braulio carbone vegetale tartufo e rosa, in fine 5 perle al succo di Tartufo Nero Pregiato.
Buon pregiato drink!
La schiuma può essere realizzata con qualsiasi liquido aggiungendo un addensante alimentare. Si scalda il liquido e si porta quasi a bollizione per scogliere la polvere nel liquido. Si lascia raffreddare, una volta raggiunta temperatura ambiente con un air kit o montalatte si trasforma in schiuma.
Lo sciroppo di carbone vegetale è acquistabile nei negozi o e-commerce specializzati, Si chiama GUM NERO.
Anche lo sciroppo di rosa può essere acquistabile già pronto o preparato in casa seguendo qualunque ricetta che trovi su internet.
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