Le nostre frittatine al Tartufo Nero Pregiato e patate in versione muffin!
In questa ricetta, l’eleganza con il Tartufo Nero Pregiato fresco si fonde con la rusticità delle patate, creando un matrimonio di sapori irresistibile, avvolto dall’aroma invitante del formaggio grattugiato.
Preparare queste frittatine è un viaggio attraverso la tradizione e l’innovazione culinaria. Inizia con la preparazione delle patate, che vengono tagliate a cubetti e cotte fino a diventare tenere, sprigionando un profumo avvolgente. Nel frattempo, sbatti le uova con il formaggio grattugiato, creando un composto cremoso e ricco di sapore. Aggiungi il prezioso Tartufo Nero Pregiato, tagliato a pezzetti o grattugiato finemente, per regalare un tocco di lusso alla tua creazione.
Queste frittatine sono perfette per un brunch da Re o una cena informale con amici. Sorprendili con la tua maestria culinaria e lasciali senza parole davanti a tanta bontà.
Sfida te stesso e delizia i tuoi ospiti con questa straordinaria creazione. Le frittatine al Tartufo Nero Pregiato e Patate in versione Muffin sono pronte a trasformare il tuo momento in un’esperienza indimenticabile in cucina. Buon pregiato appetito!

Frittatine al Tartufo Nero Pregiato e patate in versione muffin
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- Author: Claudio Morati
- Total Time: 50 min.
- Diet: Low Fat
Description
Dai vita a un’esplosione di gusto con le frittatine al Tartufo Nero Pregiato e Patate in versione Muffin! Un viaggio culinario che unisce la tradizione all’innovazione, regalando un’esperienza unica per il palato. Segui passo dopo passo questa ricetta coinvolgente e prepara un piatto che conquisterà i sensi e le papille gustative di chiunque lo assaggi. Scopri il segreto dietro il loro irresistibile sapore e lasciati ispirare dalla magia della cucina. Preparati a sorprendere e deliziare i tuoi ospiti con un piatto dal fascino irresistibile.
Ingredients
4 uova
2 patate medie
30g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
20 gr di Tartufo Nero Pregiato fresco
Fiocco di sale nero pregiato q. b.
Pepe nero q. b.
Burro, olio o staccante alimentare per ungere gli stampini per muffin
Instructions
1. Preriscalda il forno a 180 gradi e imburra o oli gli stampini per muffin per evitare che le frittatine si attacchino.
2. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti molto piccoli.
3. In una padella, scalda un po’ di olio o burro e cuoci le patate finché non saranno tenere e leggermente dorati. Lasciale raffreddare leggermente.
4. In una ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi il formaggio grattugiato, il Tartufo Nero Pregiato grattugiato finemente.
6. Aggiusta con il Fiocco di sale nero pregiato e pepe secondo il tuo gusto personale.
7. Aggiungi le patate precedentemente cotte. Mescola bene il tutto.
8. Versa il composto ottenuto negli stampini per muffin, riempiendoli fino a circa tre quarti dell’altezza, lasciando spazio per la crescita durante la cottura.
9. Inforna le frittatine nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuoci per circa 20-25 minuti o finché non risulteranno ben gonfie e dorati in superficie.
10. Una volta cotte, sforna le frittatine e lasciale intiepidire leggermente prima di sformarle dagli stampini.
11. Servi le frittatine al Tartufo Nero Pregiato con patate calde o a temperatura ambiente, a seconda delle tue preferenze.
Buon pregiato appetito!
- Prep Time: 15 min.
- Cook Time: 35 min.
- Category: Antipasto
- Cuisine: Italiana
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