La frittata al forno è una variante leggera della classica frittata in padella. Più salutare e light perché senza olio e senza fritto presenta anche il vantaggio che non si deve girare.
Un piatto economico, gustoso e sostanzioso; facilissima, super veloce e molto versatile!
Vi occorreranno solo 3 minuti per mescolare tutto in ciotola e trasferire in teglia.
Si prepara con uova, formaggio, sale, prezzemolo, aromi a piacere e una piccola percentuale di yogurt che la rende morbidissima e appetitosa. Squisita semplice, diventa un ottimo “svuota frigo”.
In questo caso una versione semplice al profumo di prezzemolo e i vari prodotti di NERO PREGIATO che si sposano veramente bene.
Puoi arricchire con verdure grigliate, trifolate, sott’olio; oppure saltare un mix in padella per realizzare una colorata frittata di verdure miste; oppure ancora, scegliere un solo ortaggio per dare vita a una deliziosa frittata di zucchine al forno oppure Frittata con fiori di zucca e scamorza. Insomma libera fantasia!
In ogni caso è sempre un gran successo soprattutto con i prodotti NERO PREGIATO!
Ottima calda oppure Fredda, la frittata al forno è ideale da tagliare a quadretti e aggiungere a un buffet, un’ottima base per realizzare anche sfiziosi aperitivi! Dovrai assolutamente inserire nel tuo ricettario. Ti sarà utilissima!
La Frittata al forno è una variante leggera della classica frittata in padella. Più salutare e light perché senza olio e senza fritto presenta anche il vantaggio che non si deve girare.
Un piatto economico, gustoso e sostanzioso; facilissima, super veloce e molto versatile!
Vi occorreranno solo 3 minuti per mescolare tutto in ciotola e trasferire in teglia.
Si prepara con uova, formaggio, sale, prezzemolo, aromi a piacere e una piccola percentuale di yogurt che la rende morbidissima e appetitosa. Squisita semplice, diventa un ottimo “svuota frigo”.
In questo caso una versione semplice al profumo di prezzemolo e i vari prodotti di NERO PREGIATO che si sposano veramente bene.
Alla ricetta base potete aggiungere salumi e affettati, mozzarella, formaggi, gamberi, verdure a scelta, ma la puoi arricchire come più ti piace.
Basterà aprire il frigo vedere cosa c’è da consumare: prosciutto, speck, emmental, e in percentuale a piacere, al composto di base. Oltre ad affettati e formaggi, puoi arricchire con verdure grigliate, trifolate, sott’olio; oppure saltare un mix in padella per realizzare una colorata frittata di verdure miste; oppure ancora, scegliere un solo ortaggio per dare vita a una deliziosa frittata di zucchine al forno oppure Frittata con fiori di zucca e scamorza. Insomma libera fantasia!
In ogni caso è sempre un gran successo soprattutto con i prodotti NERO PREGIATO!
Ottima calda oppure Fredda, la Frittata al forno è ideale da tagliare a quadrotti e aggiungere a un buffet, un’ottima base per realizzare anche sfiziosi aperitivi! Dovrai assolutamente inserire nel tuo ricettario. Ti sarà utilissima!
Quantità per circa 25 pezzi
5 uova
2 cucchiai di grana padano
2 cucchiai abbondanti di yogurt greco (classico)
prezzemolo fresco oppure erba aromatica a scelta
Crema di Tartufo Nero Pregiato
90 gr. Vellutata di Ceci al Tartufo Nero Pregiato
90 gr. Crema Noci e Tartufo Nero Pregiato
Fiocco di Sale Nero
Pepe nero (facoltativo)
1. In una ciotola riunire le uova, il sale nero, lo yogurt, il Grana, il prezzemolo finemente tritato e se voi un pò di pepe nero. 2. Sbatti con una frusta a mano, fino a ottenere un composto morbido e cremoso:
3. A questo punto puoi scegliere se aggiungere alla frittata: salumi o formaggi. Circa 150 – 160 gr oppure 200 gr di verdure a scelta.
4. Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno. 5. Cospargere in superficie con prezzemolo tritato:
6. Cuoci la frittata al forno a 180° per circa 20 minuti nella parte media. È pronta quando alla prova stecchino è asciutta.
7. Taglia a quadretti e poi 8. guarnisci a piacimento con i pregiati e golosi prodotti di NERO PREGIATO.
Ecco pronta la frittata al forno morbida, alta, gustosissima e pregiata.
Buon pregiato appetito!
Alla ricetta base puoi aggiungere salumi e affettati, mozzarella, formaggi, gamberi, verdure a scelta, ma la puoi arricchire come più ti piace.
Basterà aprire il frigo vedere cosa c’è da consumare: prosciutto, speck, emmental, e aggiungere in percentuale a piacere, al composto di base.
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