8-Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato

Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato

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La frittata al forno è una variante leggera della classica frittata in padella. Più salutare e light perché senza olio e senza fritto presenta anche il vantaggio che non si deve girare.
Un piatto economico, gustoso e sostanzioso; facilissima, super veloce e molto versatile!

Vi occorreranno solo 3 minuti per mescolare tutto in ciotola e trasferire in teglia.
Si prepara con uova, formaggio, sale, prezzemolo, aromi a piacere e una piccola percentuale di yogurt che la rende morbidissima e appetitosa. Squisita semplice, diventa un ottimo “svuota frigo”.
In questo caso una versione semplice al profumo di prezzemolo e i vari prodotti di NERO PREGIATO che si sposano veramente bene.
Puoi arricchire con verdure grigliate, trifolate, sott’olio; oppure saltare un mix in padella per realizzare una colorata frittata di verdure miste; oppure ancora, scegliere un solo ortaggio per dare vita a una deliziosa frittata di zucchine al forno oppure Frittata con fiori di zucca e scamorza. Insomma libera fantasia!
In ogni caso è sempre un gran successo soprattutto con i prodotti NERO PREGIATO!
Ottima calda oppure Fredda, la frittata al forno è ideale da tagliare a quadretti e aggiungere a un buffet, un’ottima base per realizzare anche sfiziosi aperitivi! Dovrai assolutamente inserire nel tuo ricettario. Ti sarà utilissima!

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7 Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato

Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Autore: Claudio Morati
  • Tempo totale: 25 min
  • Porzioni: 5 1x
  • Dieta: Low Calorie

Descrizione

La Frittata al forno è una variante leggera della classica frittata in padella. Più salutare e light perché senza olio e senza fritto presenta anche il vantaggio che non si deve girare.

Un piatto economico, gustoso e sostanzioso; facilissima, super veloce e molto versatile!

Vi occorreranno solo 3 minuti per mescolare tutto in ciotola e trasferire in teglia.

Si prepara con uova, formaggio, sale, prezzemolo, aromi a piacere e una piccola percentuale di yogurt che la rende morbidissima e appetitosa. Squisita semplice, diventa un ottimo “svuota frigo”.

In questo caso una versione semplice al profumo di prezzemolo e i vari prodotti di NERO PREGIATO che si sposano veramente bene.

Alla ricetta base potete aggiungere salumi e affettati, mozzarella, formaggi, gamberi, verdure a scelta, ma la puoi arricchire come più ti piace.

Basterà aprire il frigo vedere cosa c’è da consumare: prosciutto, speck, emmental, e in percentuale a piacere, al composto di base. Oltre ad affettati e formaggi, puoi arricchire con verdure grigliate, trifolate, sott’olio; oppure saltare un mix in padella per realizzare una colorata frittata di verdure miste; oppure ancora, scegliere un solo ortaggio per dare vita a una deliziosa frittata di zucchine al forno oppure Frittata con fiori di zucca e scamorza. Insomma libera fantasia!

In ogni caso è sempre un gran successo soprattutto con i prodotti NERO PREGIATO!

Ottima calda oppure Fredda, la Frittata al forno è ideale da tagliare a quadrotti e aggiungere a un buffet, un’ottima base per realizzare anche sfiziosi aperitivi! Dovrai assolutamente inserire nel tuo ricettario. Ti sarà utilissima!


Ingredienti

Moltiplica

Quantità per circa 25 pezzi

5 uova

2 cucchiai di grana padano

2 cucchiai abbondanti di yogurt greco (classico)

prezzemolo fresco oppure erba aromatica a scelta

Crema di Tartufo Nero Pregiato

90 gr. Vellutata di Ceci al Tartufo Nero Pregiato

90 gr. Crema Noci e Tartufo Nero Pregiato

Fiocco di Sale Nero


Pepe nero (facoltativo)


Istruzioni

1. In una ciotola riunire le uova, il sale nero, lo yogurt, il Grana, il prezzemolo finemente tritato e se voi un pò di pepe nero. 2. Sbatti con una frusta a mano, fino a ottenere un composto morbido e cremoso:
3. A questo punto puoi scegliere se aggiungere alla frittata: salumi o formaggi. Circa 150 – 160 gr oppure 200 gr di verdure a scelta.
4. Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno. 5. Cospargere in superficie con prezzemolo tritato:
6. Cuoci la frittata al forno a 180° per circa 20 minuti nella parte media. È pronta quando alla prova stecchino è asciutta.

1 Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato   2 Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato

7. Taglia a quadretti e poi 8. guarnisci a piacimento con i pregiati e golosi prodotti di NERO PREGIATO.

4 Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato   3 Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato5 Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato 1   6 Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato   7 Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato 1

Ecco pronta la frittata al forno morbida, alta, gustosissima e pregiata.

 

Buon pregiato appetito!

 

Note

Alla ricetta base puoi aggiungere salumi e affettati, mozzarella, formaggi, gamberi, verdure a scelta, ma la puoi arricchire come più ti piace.
Basterà aprire il frigo vedere cosa c’è da consumare: prosciutto, speck, emmental, e aggiungere in percentuale a piacere, al composto di base.

  • Tempo di preparazione: 5 min.
  • Tempo di cottura: 20 min.
  • Categoria: Antipasto
  • Metodo: SENZA GLUTINE
  • Cucina: Italiana

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Come funziona
l'ordine e la spedizione

La raccolta del Tartufo Nero Pregiato avviene da Dicembre a Marzo. Selezioniamo quotidianamente il meglio del nostro raccolto locale del Tartufo Nero Pregiato, dalle tartufaie di proprietà. Lo controlliamo e lo cataloghiamo in base alle caratteristiche estetiche e sensoriali. 

Il Tartufo Nero Pregiato ha straordinarie qualità olfattive e gustativa.

Garantiamo un prodotto estremamente fresco, raccolto da un giorno a poche ore prima del confezionamento.

Come funziona l'ordine?

La grammatura minima ordinabile online è di 100g (la porzione a piatto è di circa 10 gr a 20 gr).

A seconda della disponibilità del raccolto, potrai ricevere più pezzi di Tartufo Nero Pregiato che sommeranno il peso da Te ordinato. Proponendoti un facile e veloce acquisto online con la prima scelta e scelta mista. Dopo la selezione, il tartufo viene preparato in appositi contenitori con gel refrigerante. 

Come funziona la spedizione?

Spediamo con corriere espresso il lunedì, martedì e mercoledì. Per gli ordini ricevuti entro le ore 12 (ora Italiana), garantiamo partenza entro la giornata (previa disponibilità di prodotto).

Gli ordini ricevuti dopo le ore 12 (ora Italiana) del mercoledì, saranno spediti il lunedì successivo, tranne nei giorni festivi.

Il nostro prodotto è raccolto in un’area piuttosto circoscritta. Nel caso il vostro ordine non trovi disponibilità il giorno di preparazione, verrà messo come prioritario la mattina seguente.

Tempi di consegna:

  • Italia: 24 ore, ad eccezione delle Isole e delle località più remote (48 ore)
  • Europa: 24 ore, ad eccezione delle località più remote
  • Resto del mondo: 48 ore

Attenzione: l’indirizzo di consegna indicato deve essere presidiato durante tutto l’arco della giornata. Il corriere non avvisa preventivamente del passaggio.

Il cliente è responsabile della propria spedizione e si fa carico del monitoraggio della spedizione con il codice di tracciamento del corriere comunicato via email. Nel caso la merce vada in giacenza nel magazzino del corriere per motivo di mancata consegna il cliente dovrà interessarsi al recupero.

N.B. Il prezzo del tartufo fresco è spesso soggetto a variazioni non prevedibili e l’utente potrebbe notare oscillazioni al rialzo o al ribasso.

IL NOSTRO OBIETTIVO

Il nostro primo obiettivo è la tua soddisfazione!

In particolar modo vogliamo farti gustare le caratteristiche del Tartufo Nero Pregiato fresco di stagione.

Sappiamo che offrendoti un ottimo prodotto e un ottimo servizio, diventeremo i tuoi tartufai di fiducia online, sempre pronti a soddisfare i tuoi peccati di gola!

Perciò puoi stare tranquillo ordinando il tuo Tartufo Nero Pregiato fresco in tutta comodità, al resto ci pensiamo noi!

Porteremo sulla tua tavola un prodotto ancora freschissimo di bosco, cavato con le nostre mani e selezionato con scrupolo e tanta passione.

Se mai dovesse presentarsi qualsiasi tipo di problema saremo qui pronti a risolverlo.

Morati Claudio

Sono l’artefice del brand NERO PREGIATO. Il mio obiettivo è quello di farti conoscere l’alta qualità del nostro Tartufo Nero Pregiato, voglio, soprattutto, che questo prezioso frutto possa arrivare nelle case di privati, che sia un diritto, non un lusso. Portandoti i nostri suggerimenti culinari dentro casa Tua, revisionando certe ricette valorizzandole con l’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum) ricette semplici ma d’effetto facilmente replicabili. I consumatori privati avrebbero tanto bisogno di imparare ad utilizzarlo al meglio il Tartufo Nero Pregiato, valorizzandolo e quindi non avendo più “paura” di acquistarlo per il consumo casalingo. Collaboriamo con dei chef per costruire insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato, il diamante dei tartufi. Segui il BLOG RICETTE, costruiamo insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato.

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