{"product_id":"affetta-tartufi-xfetta-damasco-limited-edition","title":"Affetta tartufi XFETTA Damasco Limited Edition","description":"\u003cp\u003eXFETTA Damasco Limited Edition è l'unico e innovativo \u003cstrong\u003etaglia tartufi\u003c\/strong\u003e con lama fissa, che ti darà SEMPRE una costante perfetta e sottile lamellata sempre perfetta con lo stesso spessore a ogni fetta del tuo tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXFETTA Damasco Limited Edition\u003c\/strong\u003e è realizzato in \u003cstrong\u003eacciaio damascato sinterizzato\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDisponibile solo in 50 pezzi, EDIZIONE LIMITATA E PRESTIGIOSA.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl damasco è una tipologia di materiale con millenni di storia e performance di taglio incomparabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXFETTA, l'innovativo affetta tartufi, unico con lama fissa, che permette di ovviare al problema della regolazione del taglio, ottenendo una costante e sottile lamellata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eeccezionale design\u003c\/strong\u003e di XFETTA - di sfidante e difficile realizzazione - con manico asimmetrico e speciale, rendono possibile un \u003cstrong\u003etaglio netto e immediato, sempre uguale\u003c\/strong\u003e, ideale per il Tartufo che così non va mai sprecato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXFETTA è un attrezzo \u003cstrong\u003einnovativo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperformante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eefficace\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecapace\u003c\/strong\u003e, al servizio del Tartufo e della sua bontà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXFETTA Damasco Limited Edition è realizzata in Damasteel DS93XTM, acciaio inox damasco sinterizzato prodotto partendo da due leghe di diverso grado, RWL34TM e PMC27TM. Il damasco è una tipologia di materiale con millenni di storia e performance di taglio incomparabili, per fare di XFETTA un’opera d’arte sia di tecnica che estetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi consiglia di tenere il prodotto al riparo dall’umidità,\u003c\/strong\u003e di evitare accuratamente urti e cadute accidentali e di utilizzare sempre la fascia protettiva una volta terminato l’utilizzo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLavare solo con acqua e asciugare accuratamente\u003c\/strong\u003e, applicare la fascia protettiva solo quando il prodotto è perfettamente asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl pensiero dello Chef Davide Oldani:\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eMentre affettiamo un tartufo fresco oggi andiamo a occhio; sistemiamo la rotella, regoliamo la molla e poi tagliamo. Questo causa evidenti differenze fra lo spessore delle lamelle e un’approssimazione che finisce per penalizzare un prodotto molto pregiato. L’affetta tartufi XFETTA è costituita da un unico pezzo secondo la logica del less is more che connota molte delle mie scelte; taglia fette tutte del medesimo spessore, perché la precisione è una delle caratteristiche che contribuiscono a realizzare piatti il più possibile ripetibili nel gusto tenendo conto delle variabili clima e stagione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHo scelto il nome XFETTA per veicolare due concetti: Il primo è che la fetta ha uno spessore ideale e quindi è idealmente “perfetta” per valorizzare il tartufo e il suo inconfondibile profumo; il secondo è che ogni fetta è perfettamente uguale all’altra. E se anche leggessimo “ICSFETTA”, il senso di tutte le fette uguali si moltiplicherebbe… all’infinito. Ho deciso di scrivere XFETTA e non Perfetta in modo che anche il nome risulti snello come l’oggetto che rappresenta e che è nato come tutti i miei progetti di design dall’osservazione quotidiana dell’ospite e della cucina armonizzando semplicità, funzionalità ed essenzialità.\u003c\/p\u003e","brand":"Nero Pregiato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56797523935606,"sku":"XATDAMA8","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/1226\/4054\/files\/XFETTA-damasco_webP.webp?v=1764889649","url":"https:\/\/tartufoneropregiato.it\/products\/affetta-tartufi-xfetta-damasco-limited-edition","provider":"NERO PREGIATO","version":"1.0","type":"link"}