Per diverse ragioni il Tartufo Nero Pregiato è sinonimo di rarità, aroma e sapore unici, versatilità nelle pietanze, breve disponibilità di tempo ogni anno, status e prestigio. Il motivo principale è il costo, si utilizza tartufi neri di altre qualità per il costo inferiore e per l’alta offerta in quanto

Fonte: focusicilia.it – 8 Gennaio 2021 Sicilia: il nuovo Eldorado dei tartufi Il tartufo siciliano nella terra di sole per molti anni nascosto sotto il suo suolo era rimasto in gran parte inesplorato, ma ciò sta per cambiare. Il mercato lucrativo ma non regolamentato Da 150 a oltre mille euro

Scopri come il valore dei tartufi variano in base al peso e alla qualità. Le misure di peso come il grammo o il chilogrammo sono comuni per esprimere i costi. Le opzioni includono prezzo al grammo, al chilogrammo, per pezzo o al lotto. Fattori come tipo di tartufo, rarità e

Il profumo del Tartufo Nero Pregiato è caratterizzato da un aroma intenso e inconfondibile. È caratterizzato da note terrose, muschi e sottili accenni di legno. Il suo profumo è molto persistente, delicato e gradevole, mai troppo intenso e può riempire l’ambiente in cui viene utilizzato. L’odore del Tartufo Nero Pregiato è

Quando si tratta di ricette con tartufo in particolare  risotti e pietanze, il consumatore si trova spesso di fronte a un dilemma: è vero tartufo o solo un aroma di sintesi? Il mercato alimentare offre una vasta gamma di prodotti che richiamano l’aroma del tartufo, ma la realtà dietro le

I tartufi, gioielli gastronomici provenienti dal cuore della natura, non sono solo una prelibatezza culinaria, ma rappresentano un patrimonio culturale e una risorsa economica preziosa per le comunità rurali in cui vengono coltivati. In questo  articolo, esploreremo in dettaglio il legame profondo tra il tartufo e le comunità locali, mettendo